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Resumen del Puesto: Este puesto de pinche de cocina implica la preparación, organización y distribución de comidas, así como el mantenimiento de la higiene y el control de inventario en un centro de día. Puntos Destacados: 1. Preparación y organización del servicio de comedor 2. Mantenimiento de la higiene y limpieza del menaje 3. Control de stock y gestión de inventario El puesto de pinche de cocina se desarrolla en un centro de día de respiro familiar en Madrid. Las labores principales incluyen preparar y organizar el servicio de comedor: recibir los alimentos cada día, conservarlos y almacenarlos correctamente hasta su uso, y repartir las comidas a los usuarios en el comedor para que todo funcione de forma ágil y ordenada. Después de cada servicio, hay que limpiar a fondo todo el menaje utilizado, tanto en cocina como en comedor: ollas, cubiertos, vajilla y superficies, manteniendo las condiciones higiénicas necesarias para manipular alimentos. También se controla el stock básico de productos, ayudando a gestionar el inventario para evitar que falte nada. El puesto incluye otras tareas relacionadas con el funcionamiento de la cocina y el comedor según las normas del sector. Es un rol clave para que el servicio de alimentación funcione bien, contribuyendo al bienestar de los usuarios con un trabajo organizado y cuidadoso.
