2º Jefe/a de Cocina | Sibuya Lugo

Descripción

DESCRIPCIóN ¡Nueva oportunidad para unirte al equipo **Sibuya**! ‍ Buscamos incorporar **2º** **Jefe/a de Cocina** para nuestro restaurante de **Sibuya Urban Sushi Bar** situado en Lugo ¿Te encaja este puesto? Te contamos más: En tu día te encargarás de: Realizar las tareas de **cocina** durante el servicio. Realizar los **turnos de trabajo** del equipo de cocina, en ausencia del Jefe/a de Cocina. Seguir los **planes de acción** y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca. Informar de las incidencias que puedan ocurrir durante el servicio. Liderar al **equipo**, motivándoles y formándoles para que den lo mejor. Cumplir con las **APPCC** y seguridad alimentaria. Gestionar el **stock** y control de **mermas**. Y realizar **inventarios**. Gestionar las **pantallas** para optimizar tiempos de elaboraciones. Velar por que se cumple con el calendario de **limpiezas**. ¿Qué te ofrecemos? Incorporación: inmediata Contrato indefinido. Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas). Formación, dentro de contrato, en otros de nuestros restaurantes de **Sibuya**, con los gastos pagados por la empresa. 2 días de descanso a la semana. Salario: 18000€ bruto al año \+ conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...) Más variable por consecución de objetivos. Descuentos especiales en **Sibuya Lovers** y **Kamado Fans** por ser parte del equipo. Ubicación: Rúa do Miño, 2\-4, 27001 Lugo Serás el perfil ideal si tienes... Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina. ‍ Buenas habilidades de liderazgo. Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando. Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías. ¡Ganas y energía para crecer con **nosotros**! ¡Si trabajas de forma *honesta*, te superas día a día como un *equipo comprometido*, eres *curioso* y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y R*ock\&Roll*, ¡este es tu sitio! ##### **¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos!** ¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta oportunidad? ¡Compártela! En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades. ##### **·** **\#CURIOSIDAD** **·** **\#HONESTIDAD · \#COMPROMISO · \#ROCKANDROLL** **·**