Resumen del Puesto: Se busca ayudante de cocina nocturno para apoyar en la pre-elaboración, preparación y reposición de alimentos para el desayuno, manteniendo estándares de calidad y orden. Puntos Destacados: 1. Apoyo en preparación de desayunos (bollería, platos calientes y fríos) 2. Control y conservación de alimentos según normas APPCC 3. Colaboración con equipo de cocina y servicio nocturno En Mercer Hoteles 5\*GL, precisamos la incorporación de un ayudante de cocina en el turno de la noche, responsable de apoyar en la pre elaboración, preparación y reposición de alimentos, para el desayuno del día siguiente. **Funciones principales:** * Apoyo en la preparación de productos para desayunos (bollería, platos calientes y fríos). * Control y correcta conservación de alimentos según normas APPCC. * Limpieza y orden de la cocina, utensilios y zonas de trabajo. * Colaboración con el equipo de cocina y servicio nocturno. * Cumplimiento de los estándares de calidad y presentación del hotel. Apoyo al servicio de Room Service
David Muñoz
Indeed · HR
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