Auxiliar de cocina Extra - NH Alcorcón

Descripción

Resumen del Puesto: El Auxiliar de Cocina apoya en las tareas diarias de la cocina, enfocándose en limpieza, orden y preparaciones básicas para asegurar el buen funcionamiento y los estándares de higiene. Puntos Destacados: 1. Apoyo esencial en las operaciones diarias de cocina 2. Colaboración en el mantenimiento de higiene y orden 3. Oportunidad de trabajar en un entorno de equipo dinámico ¿Cuál será tu misión? Como Auxiliar de Cocina, trabajarás en estrecho contacto con los cocineros y supervisores del departamento, apoyando en las tareas diarias de la cocina. Serás responsable principalmente de las labores de limpieza, lavado y orden, así como de pequeñas preparaciones básicas, contribuyendo al correcto funcionamiento de las operaciones y al cumplimiento de los estándares de higiene y calidad. ¿Qué tendrás que hacer? * Realizar tareas de lavado de utensilios, menaje, maquinaria y áreas de cocina. * Mantener la cocina limpia, ordenada y bien organizada en todo momento. * Apoyar en pequeñas preparaciones básicas de alimentos (lavado, corte sencillo, preparación de ingredientes). * Preparar y conservar ingredientes siguiendo las indicaciones del equipo de cocina. * Colaborar en la mise en place básica para los diferentes servicios. * Controlar el uso correcto de productos de limpieza y de los equipos asignados. * Aplicar y respetar las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). * Apoyar al equipo de cocina durante los picos de trabajo. * Utilizar y mantener correctamente las herramientas y equipos de cocina. * Colaborar en la correcta gestión de residuos según los procedimientos establecidos. ¿Qué buscamos? * Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares. * Título de bachillerato o formación profesional en hostelería/F\&B/cocina. * Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. * Capacidad para trabajar bajo presión. * Capacidad de organización. * Capacidad para trabajar solo y en equipo. * Atención al detalle. * Flexible y fiable. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe \& Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: * Experiencia mundial \- diversidad de 150 nacionalidades diferentes. * Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. * Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. * Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. * Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. * Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. * Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.