Publicado el: 11 dic 2025 Categoría: Hoteles Marca: Only YOU Hotels Ciudad: Madrid Departamento: Sala y servicio (camareros, bartenders) Tipo de Contrato: Fijo **Restaurant Supervisor** ========================= **Mision del puesto** --------------------- Responsable de organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de Restaurante, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.**Requisitos del perfil** ------------------------- Educación / Estudios (especificar requisitos legales para el ejercicio del puesto): FP II / Ciclo formativo superior; Experiencia y conocimientos previos: Restaurante, hotel, vinos, montaje de mesas; Experiencia de 3\-4 años; Inglés nivel alto y alemán o francés; Word, Excel y Outlook nivel usuario; Otros requisitos deseables (no imprescindibles): Experiencia de 5 años.**Funciones y tareas principales del puesto** --------------------------------------------- Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando que el servicio sea de alta calidad y cumpla con los estándares establecidos; Coordinar y dirigir al personal del restaurante, asignando tareas y turnos según sea necesario para asegurar una distribución eficiente del trabajo; Garantizar que el restaurante esté limpio y organizado, supervisando la limpieza de las áreas de servicio y los utensilios; Asegurar que todos los procedimientos de seguridad alimentaria y salud sean seguidos de acuerdo con las normativas locales; Controlar el inventario de alimentos y bebidas, realizando pedidos y gestionando los niveles de existencias de manera eficiente; Supervisar la preparación y presentación de los platos para asegurar que cumplan con los estándares de calidad del restaurante; Gestionar las quejas e incidencias de los clientes de manera eficaz y profesional, asegurando su satisfacción; Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y la entrega puntual de los pedidos; Entrenar y motivar al personal de servicio para mejorar su desempeño y habilidades de atención al cliente; Realizar informes de ventas y desempeño del restaurante, proponiendo medidas correctivas o de mejora cuando sea necesario; Asegurar la correcta implementación de los procedimientos operativos del restaurante y las políticas de la empresa; Controlar el cumplimiento de los estándares de servicio al cliente y promover una atmósfera agradable y profesional para los clientes. Todo proceso de selección que se desarrolla en PALLADIUM HOTEL GROUP se realiza de acuerdo con la normativa de protección de datos vigente. Tus datos personales serán tratados de forma eficaz, proporcional y responsable, en estricto cumplimiento de lo establecido en el Reglamento (EU) 679/2016 General de Protección de Datos (“RGPD”) y en el resto de la normativa aplicable. Al inscribirte en esta oferta quedas informado y consientes el tratamiento de los datos personales que has facilitado voluntariamente a través de esta plataforma. PALLADIUM GESTIÓN S.L.U. tratará tus datos, como responsable del tratamiento, con la finalidad de tramitar tu candidatura, a fin de participar en los procesos de selección en cualquiera de las empresas de PALLADIUM HOTEL GROUP, para la aplicación de medidas precontractuales o la intención de concluir un contrato de trabajo. En la medida en que la oferta de empleo puede situarse en cualquier hotel de PALLADIUM HOTEL GROUP, tus datos personales podrán ser comunicados a la sociedad propietaria del hotel en la que se sitúe la vacante, y, en su caso, ser objeto de una transferencia internacional de datos. Puedes consultar la información ampliada sobre el tratamiento de tus datos, donde te indicamos cómo ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición y portabilidad de tus datos personales, en la Política de Privacidad de Palladium Talent.