DESCRIPCIóN En **La Martinuca** no solo cocinamos tortillas. Creamos espacios donde nuestros/as clientes/as se sientan bienvenidos/as y cuidados/as. ‍ Buscamos **Responsables** para nuestros restaurantes, que lideren con cabeza y corazón Creemos que un buen servicio puede cambiar el día de una persona Y que **liderar** un equipo no es solo cuadrar turnos o realizar pedidos: es inspirar, formar y estar ahí, dando ejemplo. Siempre con una sonrisa sincera. Por eso, **buscamos un/a responsable** que quiera algo más que una operativa perfecta: Queremos líderes de sala. Embajadores de la marca. Personas capaces de leer una mesa sin mirar el ticket, y un equipo sin necesidad de alzar la voz. Si tú también crees que la hospitalidad es una forma de vida, este puede ser tu sitio. **¿QUE HARÁS COMO MANAGER DE RESTAURANTE?** Serás la brújula operativa y emocional de una unidad de negocio. * El punto de unión entre el equipo, el cliente y lo que representa La Martinuca. * Garantizarás una experiencia impecable para cada cliente que cruce la puerta (o se siente en la terraza). * Acompañarás y formarás al equipo desde la cercanía, la claridad y el ejemplo. * Traducirás los valores de la marca en cada servicio, en cada sonrisa, y en cada plato. * Serás puente entre cocina, proveedores y oficina central: lo harás fácil, fluido y con criterio. * Leerás lo que pasa (y lo que no), para resolver, anticiparte y mejorar siempre. * Construirás cultura de servicio, no solo cumplirás protocolos. **NOS ENCANTARÁ SI ADEMÁS…** * Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con alma. * Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar. * Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo. * Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella. **¿QUÉ TE OFRECEMOS?** * Contrato indefinido y estable, a 40 horas semanales. * Salario competitivo: a partir de 26\.000€ brutos anuales, según experiencia. * Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento. * Un proyecto con propósito, corazón y futuro. * 30% de descuento en nuestra carta * Adelanto de nómina con Payflow * Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento. * Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad. **¿NOS ACOMPAÑAS?** Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio, entonces queremos conocerte. **¡Bienvenido a La Martinuca!** *Come bien. Cuídate mucho.* ¡Mucha suerte! REQUISITOS * Experiencia liderando equipos de sala y cocina (10\-20 personas) en restaurantes con servicios en mesa (NO FAST FOOD) * Visión operativa clara (turnos, pedidos, ventas, ratios), pero sin perder la calidez humana. * Vocación por el detalle: porque las cosas pequeñas marcan la diferencia. * Liderazgo desde el ejemplo: tú no diriges, tú inspiras. * Empatía real, actitud resolutiva y alegría natural al trabajar con personas. * Capacidad de tomar decisiones sin perder la sonrisa. * Disponibilidad completa de L\-D en horarios rotativos, seguidos y partidos.