Resumen del Puesto: Buscamos un Maitre de 1ª para organizar, dirigir y coordinar el servicio de sala, restaurante, bar y cafetería, asegurando la excelencia y rentabilidad. Puntos Destacados: 1. Liderazgo operativo y gestión de equipos en hostelería 2. Atención al cliente de alta calidad y resolución de incidencias 3. Planificación, organización y supervisión de servicio de sala ***Importante empresa del sector busca incorporación inmediata de un Maitre de 1ª en Getafe.*** **OBJETIVO** Organizar, dirigir y coordinar de manera cualificada las funciones del servicio de sala, restaurante, bar y cafetería, asegurando la excelencia en la atención al cliente, la rentabilidad operativa y la optimización de los recursos humanos y materiales, conforme a los estándares internos de calidad y normativa higiénico\-sanitaria. **PRINCIPALES RESPONSABILIDADES** 1\. Organizar, planificar y coordinar el trabajo diario del personal de sala, distribuyendo funciones, turnos y zonas de servicio. 2\. Dirigir y supervisar la ejecución de todas las actividades del área de comedor y barra, garantizando su alineación con los procedimientos de atención y calidad. 3\. Participar directamente en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de caja, asegurando la trazabilidad y transparencia de la recaudación. 4\. Realizar inventarios periódicos y controles de materiales, menaje, bebidas y productos, verificando su estado y proponiendo necesidades de reposición. 5\. Formular propuestas de pedido de mercancías y ejecutar directamente los pedidos cuando así lo requiera la operativa. 6\. Atender a la clientela, resolviendo dudas, reclamaciones o situaciones especiales, y aplicando criterios de excelencia, cercanía y personalización del servicio. 7\. Participar en la formación, acompañamiento y supervisión del personal de sala, asegurando su competencia técnica y actitud profesional. 8\. Colaborar en el diseño de cartas, menús, promociones o eventos especiales, en coordinación con cocina y dirección del centro. 9\. Cumplir y hacer cumplir los protocolos de higiene alimentaria, manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales. 10\. Ejecutar cualquier otra tarea derivada del funcionamiento del área de comedor o de hostelería que le sea encomendada por la dirección. **FORMACION/HABILIDADES/CONOCIMIENTOS** \- Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente. \- Carnet de Manipulador/a de Alimentos, en vigor (obligatorio). \- Conocimientos funcionales en: \- Organización del servicio de sala y atención al cliente. \- Gestión de equipos de hostelería. \- Control de caja, inventario, pedidos y escandallos. \- Normativa básica de seguridad alimentaria y servicio. \- Valorable formación específica en Gestión de Restaurantes, Protocolo o Dirección de Sala. **COMPETENCIAS** Liderazgo operativo y gestión de equipos. Planificación, organización y supervisión. Atención al cliente de alta calidad. Orientación a resultados y mejora continua. Trabajo en equipo y transversalidad con cocina y dirección. Resolución de incidencias con enfoque comercial. Excelencia en la ejecución y comportamiento ejemplar. **OTROS REQUISITOS** \- Carnet de Manipulador de Alimentos, en vigor. \- Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. \- Se valorará experiencia previa como responsable de sala en restaurantes, colectividades o centros de ocio y recreación. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Sueldo: 23\.000,00€\-24\.000,00€ al mes Experiencia: * Hostelería: 1 año (Deseable) Idioma: * Inglés (Deseable) Ubicación del trabajo: Empleo presencial