Cocinero / ayudante de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a cocinero/a con experiencia y vocación por la nutrición deportiva para una residencia de jóvenes deportistas. Puntos Destacados: 1. Elaboración de comidas y cenas equilibradas orientadas al rendimiento deportivo. 2. Planificación y ejecución de menús adaptados a deportistas jóvenes. 3. Control de alérgenos y dietas especiales. **Oferta: Cocinero/a para residencia de deportistas jóvenes – Torrelodones (Madrid)** Buscamos **un/a cocinero/a con experiencia y vocación por la nutrición deportiva** para incorporarse a la cocina de una **residencia de jóvenes deportistas** (entre 14 y 20 años), ubicada en **Torrelodones**. **Funciones principales** * Elaboración de **comidas y cenas equilibradas** orientadas al rendimiento deportivo y la recuperación. * Planificación y ejecución de menús adaptados a deportistas jóvenes (alta demanda energética, control de grasas y azúcares, inclusión de proteínas de calidad, etc.). * Control de alérgenos y dietas especiales. * Gestión del stock, pedidos y conservación de materias primas. * Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento de normativa higiénico\-sanitaria (APPCC). * **Perfil requerido** * **Experiencia mínima de 3–4 años** como cocinero/a en colectividades, residencias, comedores deportivos o similares. * Conocimientos de **nutrición y dietas deportivas**. * Capacidad para cocinar para **unos 25 comensales** diarios. * Persona dinámica, organizada, con iniciativa y empatía con público joven. * Residencia en **Torrelodones o alrededores** (muy valorable). * Carné de manipulador de alimentos y conocimientos de APPCC. **Condiciones** * **Horario:** de **miércoles a domingo**, aproximadamente de **11:00 a 19:00 h** (flexible según necesidades). * **Tipo de contrato:** **indefinido / fijo**, según convenio de hostelería. * **Salario:** según **convenio de hostelería de la Comunidad de Madrid**, acorde al puesto. * Incorporación **inmediata**. **Cómo aplicar** Envía tu **CV actualizado** y, si es posible, una breve descripción de tu experiencia en cocina deportiva o para jóvenes a: \[tu correo o medio de contacto que prefieras, puedo ayudarte a formatearlo] Asunto: **“Cocinero/a Residencia Deportiva Torrelodones”** Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: 18\.000,00€\-24\.000,00€ al año Ubicación del trabajo: Empleo presencial