Sumiller

Descripción

Resumen: Como sumiller en Roka, usted maridará vinos y sakes excepcionales con momentos inolvidables, asegurando un servicio fluido, maximizando las ventas y ofreciendo una satisfacción del cliente de primer nivel. Aspectos destacados: 1. Eleve la experiencia gastronómica con su conocimiento experto en vinos y sake 2. Colabore con el personal de sala para garantizar un servicio impecable 3. Fomente relaciones con los clientes y con clientes de alto valor Como **sumiller** en Roka, maridará vinos y sakes excepcionales con momentos inolvidables, asegurando un servicio fluido, maximizando las ventas y ofreciendo una satisfacción del cliente de primer nivel. ¡Eleve la experiencia gastronómica de Roka con su conocimiento experto en vinos y sake! Roka es un restaurante japonés contemporáneo de estilo robatayaki, reconocido por su cocina dinámica al aire libre y su ambiente vibrante. Ubicado en el Cap Vermell Grand Hotel, en la costa este de las Islas Baleares, Roka Mallorca ofrece a los comensales una propuesta estacional al aire libre, con veladas veraniegas relajadas, platos exquisitos, cócteles creativos y DJs en vivo. Los ingredientes locales forman parte fundamental de la cocina robatayaki característica de Roka, creando un menú único que no se puede experimentar en ningún otro lugar. **Principales funciones** Sus responsabilidades clave incluirán: * Colaborar con el equipo de sala para ofrecer diariamente un servicio impecable y eficiente de vinos y sake * Aplicar sus profundos conocimientos sobre vinos, sake y maridajes con alimentos para mejorar la experiencia del cliente y potenciar las ventas * Gestionar los niveles de existencias de vinos y sake y supervisar con precisión y cuidado los procedimientos de pedido * Supervisar y mantener el equipamiento utilizado para el servicio de vinos y sake, informando a la dirección sobre cualquier necesidad * Fomente relaciones con los clientes y con clientes de alto valor, creando vínculos duraderos * Atender profesionalmente los comentarios de los clientes, manteniendo informada a la dirección superior sobre las actualizaciones más relevantes **Qué buscamos** Nuestro candidato ideal encarna nuestros valores y aporta: * Un auténtico amor por las experiencias culinarias y una pasión por la cocina japonesa * Experiencia demostrable como sumiller en un restaurante de lujo con alta rotación de clientes * Una actitud naturalmente amable, orientada al cliente y capaz de crear experiencias gastronómicas memorables **Beneficios** Al formar parte de nuestro equipo, disfrutará de: * Formación de clase mundial, diseñada para inspirar y educar * Oportunidades globales: descubra la hostelería en todo el mundo con nuestras cinco marcas extraordinarias * Comidas familiares compartidas diariamente * Reconocimiento y recompensas: valoramos a nuestro equipo y celebramos sus contribuciones a nuestro éxito mediante recompensas y reconocimientos significativos * Descuento en comidas: ¡disfrute de descuentos exclusivos en todos los restaurantes del grupo Azumi en todo el mundo! **Nuestro compromiso con la inclusividad** Somos un empleador que promueve la igualdad de oportunidades y damos la bienvenida a todas las solicitudes. Si necesita alguna adaptación para facilitar su participación en el proceso de selección, comuníqueselo a cualquiera de los miembros de nuestro equipo de Adquisición de Talento. INDFOH