**Sobre nosotros** Somos una empresa dedicada a la elaboración de quesos de alta calidad, combinando tradición artesanal con tecnología moderna y formamos parte a nivel nacional de AGOTZAINA S.L. Nuestro compromiso es ofrecer productos frescos, seguros y con el sabor auténtico que nos distingue **Misión del puesto** Liderar y supervisar todas las actividades del área de producción, garantizando la eficiencia operativa, el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria y la mejora continua de los procesos productivos. **Responsabilidades principales** * Planificar y coordinar la producción diaria de quesos según la demanda y los pedidos. * Supervisar al personal operativo, asignar tareas y asegurar el cumplimiento de los procedimientos. * Controlar los parámetros de producción (temperatura, tiempos de maduración, rendimiento, etc.). * Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria . * Coordinar con las áreas de mantenimiento, compras y calidad para optimizar los recursos. * Proponer mejoras en procesos, reducción de desperdicios y aumento de eficiencia. * Elaborar reportes de producción y control de inventarios. **Requisitos del perfil** * Ingeniero/a en Alimentos, Producción, Industrial o carrera afín o experiencia demostrable. * Experiencia mínima de 3 años en plantas de procesamiento lácteo o alimentario. * Conocimiento en tecnologías de producción de quesos y maduración. * Manejo de indicadores de gestión (rendimiento, eficiencia, desperdicio). * Liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para tomar decisiones. * Disponibilidad para trabajar bajo presión. **Condiciones** * Contrato estable y proyecto de largo plazo en empresa en crecimiento. * Sueldo competitivo según experiencia. * Prestaciones de ley y superiores. * Oportunidad de desarrollo profesional. * Entorno laboral dinámico y orientado a la calidad. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Sueldo: 35\.000,00€\-45\.000,00€ al año Beneficios: * Teléfono de empresa Ubicación del trabajo: Empleo presencial