Oficial primera cocina (dirección cocina)

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca un Oficial de Primera de Cocina para liderar la dirección de la cocina, preparando menús y gestionando previsiones de consumo con dominio en presentación de platos. Puntos Destacados: 1. Dirección de cocina y preparación de menús 2. Gestión de previsiones de consumo para optimizar productos 3. Valoración del dominio en presentación de platos y montajes Se busca una persona para el puesto de Oficial de primera de cocina, con responsabilidades en la dirección de la cocina. Las funciones principales incluyen la preparación y sazón de los menús aprobados por la dirección o el cocinero jefe. La persona seleccionada gestionará las previsiones de consumo para obtener el mejor rendimiento de los productos. Se valorará el dominio en la presentación de platos y montajes. También deberá asumir las tareas delegadas por el jefe de cocina y sustituirle en sus ausencias. Se ofrece un contrato de interinidad a jornada completa en Armilla. El horario será de lunes a domingos con turnos rotatorios y los descansos legales. El salario es de 2152 euros mensuales. La duración del contrato dependerá de la finalización de la liberación sindical por la que se realiza la sustitución.