Técnico de calidad sector cárnico

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca profesional para el departamento de calidad de una empresa alimentaria, gestionando certificaciones internacionales, documentación, auditorías y sistemas de seguridad alimentaria. Puntos Destacados: 1. Participación en proyectos de certificación para mercados internacionales. 2. Gestión de sistemas de calidad y seguridad alimentaria en planta cárnica. 3. Colaboración con producción y mantenimiento para la mejora continua. En Guijuelo, se necesita personal para el departamento de calidad de una empresa alimentaria. El rol implica participar en proyectos de certificación de instalaciones para mercados internacionales, con gestión documental rigurosa y coordinación administrativa. Se hace seguimiento de requisitos normativos para obtener autorizaciones, asegurando el cumplimiento en cada etapa. Las tareas incluyen elaborar y actualizar documentación técnica y registros de calidad, coordinar procesos de homologación y certificación, y enlazar con organismos oficiales, certificadoras y servicios veterinarios. También se preparan y organizan auditorías internas y externas, y se supervisan los planes de acción. Se apoya en la implantación y mantenimiento de sistemas de calidad y seguridad alimentaria, gestionando el archivo documental y colaborando con producción y mantenimiento para cumplir la normativa. El trabajo se desarrolla en una planta cárnica, con procedimientos orientados a la mejora continua. Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Ingeniería Agroalimentaria, Biología o similar. Experiencia previa en departamentos de calidad de la industria alimentaria. Conocimiento de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria. Manejo fluido de herramientas informáticas y gestión documental. Capacidad organizativa, atención al detalle y orientación al cumplimiento normativo. Habilidades de comunicación y coordinación con diferentes interlocutores. Nivel C1 de inglés.