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Resumen del Puesto: Buscamos un/a Segundo/a Encargado/a de Local comprometido/a para Healthy Poke, con habilidades de organización y liderazgo, apasionado/a por la alimentación saludable y la coordinación de equipos. Puntos Destacados: 1. Lidera equipos en la cadena líder en comida rápida saludable. 2. Asegura la excelencia en calidad, higiene y servicio al cliente. 3. Colabora en la gestión y motivación del equipo en un ambiente positivo. En Healthy Poke, la cadena líder en comida rápida saludable, buscamos un/a Segundo/a Encargado/a de Local comprometido/a, con habilidades de organización y liderazgo, Si te apasiona la alimentación saludable, tienes experiencia coordinando equipos y disfrutas ofreciendo un servicio excelente, ¡esta es tu oportunidad! Responsabilidades: Apoyar al Encargado/a en la supervisión y coordinación de las operaciones diarias del local. Sustituir al Encargado/a en su ausencia, asegurando el correcto funcionamiento del establecimiento. Colaborar en la gestión y motivación del equipo de cocina y barra, fomentando un ambiente positivo y productivo. Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio de la marca. Apoyar en el control de inventarios, pedidos a proveedores y control de mermas. Ayudar en la organización de turnos y horarios del personal. Resolver incidencias con clientes y comunicar reportes básicos a la central. Velar por la correcta preparación y presentación de los productos (pokes, burritos, etc.), ofreciendo una experiencia rápida, saludable y de calidad. Requisitos mínimos: * Experiencia previa en hostelería, preferiblemente en comida rápida o alimentación saludable, y en gestión de equipos. Capacidad de liderazgo y toma de decisiones. Conocimientos de seguridad alimentaria y normativa higiénico\-sanitaria. Orientación al cliente, proactividad y habilidades de organización. Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana.
