Cocinero/a - Interinidad

Descripción

**¡Únete a nuestro equipo de SmartRental!** SmartRental Group , es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración. Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento. Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, Hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad. Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality. **¿Cuáles serán tus funciones?** **Planificación y preparación de alimentos**: * Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina. * Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad. * Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes. **Gestión del equipo de cocina**: * Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo. * Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las técnicas de cocina. **Control de calidad**: * Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados. * Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos. **Gestión de stock**: * Controlar el inventario de ingredientes y utensilios. * Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepción. **Cumplimiento de normativas**: * Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan. * Coordinar la limpieza del área de cocina tras cada servicio. **¿Qué buscamos?** * Al menos 1\-2 año de experiencia previa en puesto similar. * Se valorará positivamente estar en posesión de certificado de discapacidad reconocido, en el marco de nuestro compromiso con la igualdad de oportunidades. **¿Qué ofrecemos?** * Contrato de interinidad por baja médica * Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión. * Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos. Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits. * Seguro médico a través de plan de retribución flexible.