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Resumen: El Coordinador de Recepción y Adquisiciones garantiza un flujo continuo de suministros, entregas precisas y control de inventario para todas las operaciones, contribuyendo al control de costes y a la eficiencia operativa. Aspectos destacados: 1. Función crítica para garantizar el flujo continuo de suministros y el control de inventario 2. Eslabón clave entre los departamentos, contribuyendo a la eficiencia operativa 3. Entorno internacional dinámico con oportunidades de crecimiento **¡Únase al Grupo Nikki Beach Hospitality!** **Título del puesto:** Coordinador de Recepción y Adquisiciones **Ubicación:** Marbella, España **Tipo de empleo:** A tiempo completo, estacional **Descripción general del puesto** Para este emocionante nuevo proyecto que se lanzará en verano de 2025, el Coordinador de Recepción y Adquisiciones desempeña una función crítica para garantizar el flujo continuo de suministros, la precisión de las entregas y el control de inventario que respaldan todos los aspectos de nuestra operación \- desde la cocina y el bar hasta el servicio de habitaciones y los artículos de uso y equipo (OS\&E). Como eslabón clave entre el Gerente de Compras, el personal de entregas, los departamentos internos y las instalaciones de almacenamiento, usted contribuye directamente al control de costes, a la eficiencia operativa y a un servicio excepcional al cliente. Usted aporta una gran atención al detalle, una mentalidad orientada al servicio y un alto nivel de disciplina organizativa para garantizar que los niveles de stock sean precisos, que las interrupciones se minimicen y que el establecimiento esté siempre bien equipado y funcionando óptimamente. **Principales responsabilidades** * Gestionar todas las entregas entrantes y verificar su precisión frente a las órdenes de compra y los estándares de calidad. * Mantener registros de recepción, informes de entregas y registros de facturas en coordinación con Finanzas y Compras. * Organizar y supervisar las áreas de almacenamiento (secas, frías y congeladas) para garantizar su correcta etiquetación, rotación e higiene. * Colaborar con los equipos de Cocina, Bar y Eventos para anticipar necesidades y consumo de suministros. * Asistir al Gerente de Compras en la emisión de pedidos a proveedores autorizados, basándose en solicitudes y tendencias de consumo. * Seguimiento del progreso de los pedidos y seguimiento de retrasos o faltantes, comunicando actualizaciones a los departamentos correspondientes. * Asegurar que todos los productos recibidos cumplan con los estándares de la marca, incluidos calidad, embalaje y verificación de fechas de caducidad. * Participar en los recuentos mensuales de inventario y ayudar a conciliar discrepancias de inventario. * Supervisar el consumo y señalar anomalías a los equipos de Operaciones y Finanzas. * Garantizar entornos de almacenamiento limpios, seguros y cumplidores en todo momento. * Distribuir mercancías a los departamentos con documentación adecuada y control de cantidades. * Apoyar la adquisición de nuevos productos o proveedores, asegurando su alineación con las políticas de marca y compras. * Establecer y mantener sólidas relaciones con los proveedores para garantizar entregas puntuales y condiciones competitivas. * Asistir a Finanzas en la verificación de la exactitud de las facturas, su codificación y el procesamiento oportuno de los pagos. * Documentar y reportar de forma inmediata mercancías dañadas, faltantes o vencidas. * Registrar y reportar pérdidas, roturas y cumplimiento de los proveedores respecto a los esfuerzos de sostenibilidad. * Cumplir con todos los procedimientos operativos estándar (POE) relacionados con las adquisiciones, la recepción y la gestión de inventario. * Asegurar que los equipos cuenten con los suministros necesarios para operar de forma fluida y eficiente. **Cualificaciones y competencias requeridas** * Experiencia previa en adquisiciones, inventario o recepción en un entorno hotelero o de alimentos y bebidas (F\&B) * Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo * Alta atención al detalle y precisión en el mantenimiento de registros * Conocimientos sólidos sobre normas de higiene y seguridad alimentaria * Familiaridad con sistemas de inventario y herramientas de seguimiento de pedidos * Excelentes habilidades comunicativas y capacidad de colaboración en equipo * Es obligatorio dominar el inglés; el español y otros idiomas son un valor añadido * Capacidad para levantar y trasladar inventario y trabajar en entornos de almacenamiento frío * Flexibilidad para trabajar por las mañanas, fines de semana y festivos según sea necesario **Beneficios** * Propinas compartidas y cargo por servicio * Comidas diarias para el personal proporcionadas en las instalaciones * Oportunidad de trabajar con marcas internacionales de hospitalidad **¿Por qué unirse al Grupo Nikki Beach Hospitality?** Forme parte de un grupo reconocido mundialmente que combina música, gastronomía, entretenimiento, moda, cine y arte para crear experiencias excepcionales de hospitalidad. Como marca original de clubes playeros de lujo, Nikki Beach ha evolucionado hasta convertirse en una empresa global que ahora cuenta con clubes playeros, hoteles, complejos turísticos, restaurantes, residencias y pop\-ups estacionales bajo el Grupo Nikki Beach Hospitality. Somos una empresa familiar con un fuerte sentido de comunidad y propósito. Unirse a nuestro equipo significa integrarse a un entorno internacional dinámico con oportunidades de crecimiento, viajes y la posibilidad de contribuir a crear momentos inolvidables para los huéspedes de todo el mundo. INDBOH
