Buscas un puesto para supervisar la operación diaria en un restaurante especializado en cocina argentina. Tus responsabilidades incluirán gestionar los pedidos de insumos esenciales como carnes y vinos. Además, estarás a cargo de coordinar al equipo, asegurando la correcta distribución de tareas y el cumplimiento de horarios, así como de garantizar que el local funcione a la perfección, desde su apertura hasta su cierre. Se requiere que tengas al menos tres años de experiencia previa como encargado en un restaurante de este tipo. Es fundamental que poseas amplios conocimientos sobre carnes, incluyendo cortes argentinos y casquería. El puesto ofrece un contrato indefinido y jornada completa, con un horario flexible según las necesidades del establecimiento. La remuneración se basará en el Convenio de Hostelería del Principado de Asturias.