Steward

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Steward para Vestige Collection, esencial para la operación F&B, garantizando limpieza, orden y el menaje necesario en un entorno de hospitalidad de lujo. Puntos Destacados: 1. Formar parte de un proyecto de hospitalidad con alma y patrimonio 2. Oportunidades de formación y crecimiento profesional 3. Ambiente de trabajo colaborativo en un entorno natural privilegiado **Descripción:** ---------------- Vestige Collection es un proyecto con alma que nace del compromiso de rescatar y preservar el patrimonio arquitectónico y cultural de España. Transformamos propiedades históricas excepcionales (desde palacios del siglo XVIII hasta construcciones señoriales) en experiencias de hospitalidad de lujo discreto, respetando la esencia, la memoria y la identidad de cada lugar. Ofrecemos a nuestros huéspedes la oportunidad de conectar con la historia, la naturaleza y la autenticidad, bajo los más altos estándares de excelencia en el servicio. Actualmente nos preparamos para la apertura de dos propiedades en Menorca: Son Vell (Ciutadella) y Son Ermità / Binideufà (Ferreries), y estamos en la búsqueda de profesionales comprometidos con la excelencia para formar parte de nuestro equipo. **Sobre Son Vell** Son Vell, que se encuentra en un impresionante paraje dentro de una extensa finca de 180 hectáreas y a muy poca distancia de la costa, se alza sobre la tierra como un símbolo eterno de la elegancia y la belleza de Menorca. Las habitaciones y suites, todas ellas amplias y sofisticadas, se distribuyen entre la casa solariega original del siglo XVIII, las dependencias tradicionales restauradas y una serie de edificios nuevos construidos con gran esmero en los jardines aromáticos. **Sobre Son Ermitá y Binidufà** Ubicados en el corazón rural de Menorca, estos dos hoteles boutique encarnan la serenidad mediterránea y la arquitectura tradicional menorquina. Rodeados de naturaleza virgen y con acceso privilegiado al litoral de la isla, Son Ermità y Binidufà ofrecen una experiencia gastronómica que celebra el producto local, la temporada y la cocina de proximidad **Descripción del puesto:** Como Steward en Vestige Collection, serás pieza fundamental ya que tu trabajo garantiza que cocina y sala dispongan del menaje necesario para ofrecer servicios de la máxima calidad, manteniendo los estándares de higiene que caracterizan a la hospitalidad de lujo. Este rol requiere eficiencia, gestión del estrés y compromiso con la limpieza y el orden, siendo esencial para el funcionamiento fluido de toda la operación F\&B. **¿Cuáles serán tus funciones?** * Lavar, secar y pulir vajilla, cristalería, cubertería y menaje de cocina * Mantener la limpieza del área de lavado, office y zonas de almacenamiento de menaje * Clasificar y almacenar correctamente vajilla, cristalería y utensilios según su tipo y uso * Limpiar ollas, sartenes, bandejas, recipientes y equipamiento pesado de cocina * Apoyar en la limpieza de equipos de cocina (hornos, planchas, freidoras, extractores) siguiendo protocolos establecidos * Gestionar correctamente los residuos, separando según normativa de reciclaje y sostenibilidad * Reponer menaje limpio en cocina y office durante el servicio garantizando disponibilidad continua * Controlar el stock de productos de limpieza y comunicar necesidades de reposición * Mantener organizada el área de basuras y colaborar en la gestión de recogida de residuos * Cumplir rigurosamente con protocolos APPCC, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales * Asistir en otras tareas necesarias para la operativa de cocina, colaborar con mise en place en eventos etc. **Requisitos:** --------------- **¿Qué estamos buscando?** * Experiencia previa como steward, friegaplatos o en limpieza en restaurantes u hoteles (mínimo 6 meses \- 1 año) * Se valorará experiencia en establecimientos de volumen alto o con altos estándares de calidad * Carné de manipulador de alimentos * Formación en prevención de riesgos laborales (valorable) * Manejo de maquinaria de lavado industrial y conocimientos de productos de limpieza específicos para diferentes superficies y materiales * Manejo básico de dispositivos para reportar incidencias o necesidades * Agilidad para procesar grandes volúmenes de menaje durante servicios de alta demanda * Atención al detalle para garantizar que cada pieza esté en un estado óptimo * Capacidad para clasificar, almacenar y reponer menaje de forma ordenada y lógica * Gestión del estrés para mantener el ritmo y la calidad durante picos de trabajo * Proactividad para adelantar las necesidades de reposición durante el servicio * Trabajo en equipo, fluida con cocina, sala y otros departamentos * Compromiso con la higiene y el cumplimiento de estándares * Puntualidad, cumplimiento de horarios, especialmente en momentos clave del servicio * Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, fines de semana y festivos según las necesidades del servicio **¿Qué ofrecemos?*** La oportunidad de formar parte de un proyecto de hospitalidad con alma, que rescata patrimonio y crea experiencias memorables * Incorporación en 2026 a un equipo profesional en pleno crecimiento * Oportunidades de formación y crecimiento dentro de Vestige Collection * Contrato fijo\-discontinuo a jornada completa * Ambiente de trabajo colaborativo y respetuoso, en un entorno natural privilegiado * Ubicación en Menorca (hoteles Son Vell y Son Ermità \& Binidufà) **¿Te identificas con este proyecto?** Si este reto te inspira, si compartes nuestra pasión por crear experiencias únicas para nuestros clientes, nos encantaría conocerte. Puedes aplicar a esta oferta enviando tu CV y una breve carta de motivación explicando por qué te interesa formar parte de nuestro equipo. O, si conoces a alguien que pueda estar interesado/a, no dudes en compartir esta oferta.