Cocinero

Descripción

​En **Modern Vision Of Work** buscamos un/a **Cocinero/a Profesional con amplia trayectoria** para integrarse en nuestro equipo de cocina en Barcelona. ​Buscamos a alguien con oficio, solvencia técnica y madurez profesional, capaz de asumir la elaboración de menús diarios, oferta a la carta y propuestas gastronómicas especiales. Te encargarás de mantener los máximos estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria, asegurando un servicio fluido y coordinado. ​**Tus principales responsabilidades serán:** * ​**Ejecución y producción:** Preparar y elaborar la propuesta gastronómica cumpliendo con los estándares de calidad, tiempos de pase y presentación exigidos. * ​**Gestión de cocina:** Control de stocks, recepción de mercancía, rotación de producto (FIFO) y correcta conservación de las materias primas. * ​**Higiénico\-sanitario:** Garantizar el cumplimiento riguroso de las normas APPCC, orden y limpieza en el puesto de trabajo. * ​**Trabajo en equipo:** Coordinarte de forma eficiente con el equipo de cocina y sala para garantizar la excelencia en el servicio y en eventos especiales. ​Requisitos * ​**Experiencia:** Trayectoria profesional consolidada (demostrable) en restauración, hostelería o colectividades. Buscamos un perfil con sólido dominio de las técnicas de cocina tradicionales y contemporáneas. * ​**Formación:** Formación reglada en Cocina / Gastronomía (Grado Medio/Superior en Hostelería o Certificados de Profesionalidad equivalentes). * ​**Normativa:** Dominio absoluto de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos y sistemas APPCC. * ​**Competencias clave:** Madurez profesional, templanza para gestionar picos de trabajo bajo presión, excelente capacidad organizativa y atención al detalle. * ​**Actitud:** Compromiso con el producto, rigor en el trabajo diario y clara orientación a la satisfacción del cliente. * ​**Disponibilidad:** Disponibilidad horaria para trabajar a turno partido, fines de semana y festivos según la operativa del servicio. ​¿Qué ofrecemos? * ​Incorporación a un proyecto estable en Barcelona con un equipo comprometido. * ​Entorno de trabajo profesional donde aportar tu experiencia y criterio técnico. * ​Condiciones salariales acordes a la experiencia y valía aportadas. ​¿Cómo solicitar el puesto? ​Para entrar en el proceso de selección es imprescindible **registrarse formalmente en nuestra plataforma**. Completa tu perfil y sube tu candidatura a través del siguiente enlace: https://5cfrrbt3ap.zite.so. Evaluaremos las solicitudes registradas en la web para coordinar las primeras entrevistas. Sueldo: 1\.221,00€\-2\.993,17€ al mes Ubicación del trabajo: Empleo presencial