Responsable de Operaciones

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a Responsable de Operaciones para supervisar la operativa diaria, aportar estructura y garantizar la consistencia entre los diferentes establecimientos de un grupo de restauración en crecimiento. Puntos Destacados: 1. Rol clave en la mejora y estructuración de la operativa 2. Posibilidad de crecimiento dentro del grupo 3. Gestión de equipos y control operativo We are a growing restaurant group operating **2–3 high\-volume venues with a similar concept**, located in the prime tourist area of Barceloneta. We are looking for an experienced **Operations Manager** to oversee daily performance, bring structure to operations, and ensure consistency across all locations. This role is ideal for a hands\-on professional who thrives in fast\-paced environments and has a strong focus on **team accountability, operational control, and continuous improvement**. **Key Responsibilities** * Oversee daily operations across multiple restaurant locations * Ensure consistency in service standards, food quality, and customer experience * Lead, train, and manage teams across all venues (scheduling, performance, discipline) * Implement and enforce operational procedures and standards * Monitor and control costs (cash handling, stock control, margins) * Identify inefficiencies and drive operational improvements * Handle incidents, staff issues, and customer complaints effectively * Work closely with ownership and report on performance **Requirements** * Proven experience in restaurant management, ideally in **multi\-unit or high\-volume environments** * Strong leadership skills with the ability to manage and discipline teams * Solid understanding of **cost control, KPIs, and operational performance** * Hands\-on, structured, and highly organized profile * Ability to take ownership and make decisions on the ground * Spanish required; strong English essential (additional languages are a plus) **What We Offer** * Full\-time position * Salary according to experience * Opportunity to play a key role in improving and structuring operations * Long\-term growth within the group Somos un grupo de restauración en crecimiento con **2–3 locales de alto volumen y concepto similar**, ubicados en la zona turística de Barceloneta. Buscamos un/a **Responsable de Operaciones** con experiencia para supervisar la operativa diaria, aportar estructura y garantizar la consistencia entre los diferentes establecimientos. Buscamos un perfil práctico, resolutivo y orientado a resultados, con foco en el **control operativo, la organización y la gestión de equipos**. **Responsabilidades** * Supervisar la operativa diaria de varios restaurantes * Garantizar la calidad del servicio, producto y experiencia del cliente * Liderar, formar y gestionar equipos (turnos, rendimiento, disciplina) * Implementar y hacer cumplir procedimientos operativos * Control de costes (caja, inventarios, márgenes) * Detectar ineficiencias y proponer mejoras * Gestionar incidencias, conflictos de equipo y atención al cliente * Reportar directamente a la propiedad **Requisitos** * Experiencia demostrable en gestión de restaurantes, idealmente en entornos de **alto volumen o multiunidad** * Capacidad de liderazgo y gestión de equipos * Conocimientos sólidos de **control de costes y KPIs** * Perfil organizado, estructurado y con iniciativa * Capacidad para tomar decisiones y asumir responsabilidades * Español imprescindible; inglés alto (otros idiomas valorables) **Se ofrece** * Jornada completa * Salario según experiencia * Rol clave en la mejora y estructuración de la operativa * Posibilidad de crecimiento dentro del grupo Tipo de puesto: Jornada completa Preguntas para la solicitud: * ¿Cuál es tu salario bruto anual actual y cuál es tu expectativa salarial? Ubicación del trabajo: Empleo presencial