Se busca Responsable de Cocina para la apertura de un nuevo restaurante en Barcelona. Buscamos una persona con liderazgo, capacidad organizativa y orientación a resultados, capaz de gestionar de forma integral el área de cocina. Funciones principales: Dirigir y coordinar el equipo de cocina, asegurando la calidad y la eficiencia en el servicio. Planificar la producción y los turnos de trabajo. Controlar inventarios y realizar pedidos a proveedores. Cumplir los objetivos establecidos de coste de producto (CMV). Mantener los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria (APPCC). Colaborar con la dirección en la mejora continua de procesos y rentabilidad. Requisitos imprescindibles: Experiencia demostrable como jefe o responsable de cocina (mínimo 3 años). Conocimientos sólidos en gestión de inventarios, escandallos y control de costes. Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y orientación a objetivos. Residencia en Barcelona o disponibilidad para trasladarse. Se ofrece: Incorporación a un proyecto gastronómico sólido y en crecimiento. Formación inicial y apoyo continuo en gestión operativa. Buen ambiente de trabajo y posibilidad real de desarrollo profesional. Retribución competitiva según experiencia y resultados. Tipo de puesto: Jornada completa Ubicación del trabajo: Empleo presencial