Desde **Le Room Service,** buscamos incorporar **un Jefe de cocina** con estudios superiores en Sevilla, se requiere al menos una experiencia de 3 años y alto conocimiento de técnicas de conservación y regeneración de alimentos, entre las tareas a realizar están: · Dirección y planificación de la producción. · Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo y coordinación con el equipo de cocina de Sevilla · Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. · Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. · Colaborar en la planificación de menús y cartas. · Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. · Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. · Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. · Colaborar en el cumplimiento de los índices de materia prima asignados por presupuesto. · Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico\-alimentarias y de APPCC. · Manejo de herramientas informáticas · Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la propia. Jornada de **40 horas semanales repartidas en 5 días, contrato indefinido y remuneración de 22\.000€ brutos anuales.** Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Sueldo: 21\.510,00€\-22\.000,00€ al año Ubicación del trabajo: Empleo presencial