Cocinero/a - NH Collection Marbella

Descripción

¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de **NH Collection** y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables. Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada. **¿Cuál será tu misión?** ------------------------- Como **Cocinero (a)**, serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes. **¿Qué tendrás que hacer?** --------------------------- * Elaboración, conservación y organización de la mise\-en\-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto. * Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos. * Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO). * Recepción, conservación y organización de los productos de su partida. * Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. * Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros. * Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo. * Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC). **¿Qué buscamos?** ------------------ * Al menos 1\-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad. * Formación profesional en hostelería/F\&B/cocina . * Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. * Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. * Capacidad de organización. * Capacidad para trabajar bajo presión. * Orientación al servicio al cliente. * Atención al detalle. **¿Por qué elegirnos?** ----------------------- En **Minor Hotels Europe \& Americas** nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: * Experiencia mundial \- diversidad de 150 nacionalidades diferentes. * Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. * Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. * Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. * Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. * Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. * Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa. **¿Pensando en tu próximo reto? ¡Aplica ahora!** *Minor Hotels Europe \& Americas está comprometido con fomentar un entorno de trabajo inclusivo en el que todas las personas sean valoradas y apoyadas de manera equitativa. Promovemos la igualdad de oportunidades y abrazamos la diversidad en todas sus formas. Damos una cálida bienvenida a todas las personas.*