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Resumen del Puesto: Buscamos un Jefe/a de Partida de Frío para garantizar la calidad y presentación de productos fríos en nuestro hotel, formando parte de un equipo profesional y dinámico. Puntos Destacados: 1. Formar parte de un equipo profesional y comprometido 2. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional 3. Incorporación a un hotel superior con buen clima laboral Buscamos incorporar a nuestro equipo de cocina **Jefe/a de Partida de Frío** para nuestro **Sirenes Hotel The Ibiza TwIIns 4\* SUP**. Formarás parte de un equipo profesional, dinámico y comprometido con la excelencia gastronómica y el servicio al cliente. Tu labor será esencial para garantizar la calidad, la presentación y la correcta conservación de los productos fríos servidos en el hotel. **Funciones principales** * Organizar y coordinar la partida de frío, asegurando la correcta preparación y presentación de ensaladas, entrantes fríos, postres fríos y elaboraciones similares. * Supervisar y participar activamente en la producción diaria, cumpliendo con los estándares de calidad marcados por la Jefatura de Cocina y directrices de F\&B corporativos. * Controlar el stock y asegurar un uso eficiente del producto, evitando mermas innecesarias. * Mantener la trazabilidad y el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza de la zona de trabajo. * Coordinar y formar al personal de su partida, fomentando el trabajo en equipo y el buen ambiente laboral. * Colaborar con el resto de partidas para garantizar un servicio fluido y organizado. * Supervisar la seguridad y correcta utilización de instalaciones y equipos de su área. **Requisitos** * Experiencia previa demostrable como jefe/a o segundo/a de partida en cocina de hotel de 4 o superior. * Conocimientos sólidos en técnicas de cocina fría y conservación de alimentos. * Capacidad organizativa, limpieza, responsabilidad y atención al detalle. * Valorable formación en Hostelería o Cocina. * Se valorará positivamente la experiencia previa en hoteles vacacionales o de gran volumen de servicio. **Ofrecemos** * Incorporación a un hotel de 4 superior con ambiente profesional y buen clima laboral. * Contrato de temporada con posibilidad de continuidad en futuras campañas. * Alojamiento y manutención, según disponibilidad. * Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro del equipo de cocina. **Beneficios de empleado** * Sirenis Family \& Friends * Descuentos en Sirenis Vital Spa * *Descuentos en Parque Acuático* * Sirenis Benefits (restauración y compras)
