Cortador/a de Jamón

Descripción

Con más de 50 años de trayectoria, Oliva Nova Beach \& Golf Resort continúa reforzando su equipo de restauración con perfiles técnicos cualificados y comprometidos con la calidad y la atención al detalle. Incorporamos un/a Cortador/a de Jamón profesional que represente la excelencia de uno de nuestros productos más valorados: el jamón ibérico. MISIÓN DEL PUESTO Realizar el corte de jamón ibérico con precisión y estética, garantizando una presentación y experiencia de cliente de primer nivel. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES * Cortar el jamón de forma precisa, eficiente y estética, adaptando el grosor al gusto del cliente. * Conocer y tratar adecuadamente la materia prima para garantizar su conservación y máximo rendimiento. * Realizar emplatados atractivos, potenciando sabor, aroma y presentación del producto. * Colaborar con tareas de sala/camareros. * Ofrecer una atención cercana, educada y profesional al cliente. * Asegurar el cumplimiento de los protocolos APPCC y buenas prácticas en la manipulación de alimentos. * Control de la trazabilidad del producto y del libro sanitario. REQUISITOS Experiencia mínima de 2 años como cortador/a de jamón profesional. Formación o experiencia específica en corte de jamón. Imprescindible carnet de manipulador de alimentos en vigor. Pasión por el producto, atención al detalle y actitud proactiva. OFRECEMOS Incorporación a un grupo de referencia en el sector turístico y gastronómico. Comidas incluidas durante el turno. Uniforme profesional proporcionado por la empresa. Beneficios para empleados (descuentos en gasolineras, supermercados y otros comercios locales). ¡Esperamos tu candidatura!