Commis

Descripción

Resumen: Este puesto de Commis en The Social Hub apoya a los chefs senior en todas las operaciones de cocina, ofreciendo aprendizaje práctico para graduados en gastronomía y profesionales principiantes en un entorno dinámico y colaborativo. Aspectos destacados: 1. Aprender en el puesto y desarrollar competencias culinarias fundamentales 2. Trabajar en un equipo de cocina dinámico, colaborativo y solidario 3. Contribuir a crear experiencias gastronómicas deliciosas con una actitud centrada en el equipo **Tu misión, si decides aceptarla…** ¿Tienes pasión por la cocina y deseos de desarrollar tus habilidades culinarias? Como Commis en The Social Hub, serás la mano derecha de nuestros chefs senior, apoyando todo, desde la preparación previa (mise\-en\-place) hasta la presentación final del plato. Este puesto se centra totalmente en el aprendizaje práctico. Es ideal para graduados de escuelas culinarias o profesionales principiantes listos para sumergirse en una cocina dinámica y colaborativa. Trabajarás junto a un equipo talentoso y solidario, adquiriendo experiencia práctica y sentando las bases para una sólida carrera culinaria. Desde la preparación diaria hasta los momentos álgidos del servicio, tu esfuerzo será clave para crear experiencias gastronómicas deliciosas. Creemos que una excelente cocina comienza con un excelente trabajo en equipo, así que ¡ven dispuesto a crecer, a ensuciarte las manos y a divertirte en el camino! **En caso de que aún no sepas quiénes somos** Conocidos por romper las reglas en el sector de la hostelería, TSH es un entorno divertido, creativo e inspirador donde cualquiera puede trabajar, alojarse, aprender y divertirse, y lo más importante: ser uno mismo. Como empleador, tenemos el aspecto, la actitud y la mentalidad de un hotel, pero ofrecemos mucho más: alojamiento para estudiantes, opciones de estancia larga y corta, gimnasios, charlas, eventos, bar en la azotea y espacios gastronómicos, además de comunidades y espacios de coworking. Con ubicaciones en los Países Bajos, Alemania, Austria, Italia, Francia, España, Portugal y el Reino Unido, y varias nuevas aperturas próximamente, este concepto híbrido de hostelería puede tener sus raíces en el corazón de Europa, pero nuestros planes están orientados a una expansión global. **Qué harás** * Asistir en la preparación de alimentos, la mise\-en\-place y el acondicionamiento de la cocina en distintas secciones. * Seguir recetas e instrucciones con precisión, entregando platos con exactitud y coherencia. * Apoyar la presentación de los platos durante el servicio, manteniendo velocidad, limpieza y sabor. * Colaborar estrechamente con los chefs senior y los ayudantes de cocina para garantizar el buen funcionamiento de la cocina. * Participar en las rutinas de limpieza y cumplir rigurosamente con las normas de higiene. * Almacenar y etiquetar correctamente los ingredientes, ayudando además a gestionar el inventario y la rotación de productos. * Mantener tu estación ordenada y colaborar allá donde sea necesario. * Cumplir con todas las prácticas de salud y seguridad. **Qué necesitamos** * Alguna experiencia previa en una cocina profesional o haber finalizado recientemente una escuela culinaria. * Conocimientos básicos sobre utensilios de cocina, técnicas culinarias y prácticas de higiene. * Una fuerte ética laboral: ser fiable, puntual y estar dispuesto a meterse en faena. * Mentalidad abierta al aprendizaje: receptivo a la retroalimentación y deseoso de mejorar. * Actitud centrada en el equipo, con comunicación respetuosa. * Sentido de orgullo al contribuir a la calidad de los alimentos y a la experiencia del cliente. * Dominio fluido del español; el inglés es un plus. **Qué ofrecemos** * La oportunidad de trabajar en una empresa dinámica y multinacional. No es solo otro hotel: somos innovadores transformadores que cuestionamos cada convención y definimos el futuro. * La oportunidad de trabajar para una empresa Certificada B Corp® que equilibra la rentabilidad con un impacto positivo, colaborando con organizaciones como Movement on the Ground y la Fundación de Talento TSH para generar cambios significativos. * La posibilidad de aprender y crecer en tu puesto, con potencial para desarrollo profesional futuro. * Descuentos increíbles en todos nuestros establecimientos europeos, no solo para ti, sino también para tus amigos y familiares. * Un maravilloso lugar de trabajo al que llamar hogar, repleto de eventos, compañeros divertidos y todos los demás beneficios y ventajas salariales habituales. Quién eres es exactamente cómo queremos que seas. Para nosotros, la hostelería híbrida abarca todos los ámbitos: desde cómo atendemos a nuestros clientes hasta cómo nos representamos. Aquí todos pertenecemos, y damos la bienvenida a personas sin importar su nacionalidad, género, edad, orientación sexual, religión o cultura. Tu autenticidad mantiene diverso a nuestro equipo. ¡Ven tal como eres.