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Resumen del Puesto: Buscamos un profesional de panadería y pastelería con conocimientos en masas, fermentación, seguridad alimentaria, y creatividad en repostería para unirse a nuestro equipo. Puntos Destacados: 1. Experiencia en elaboración técnica de masas y manejo de maquinaria específica. 2. Creatividad en repostería y confitería, con atención a la presentación. 3. Gestión de inventario de materias primas y garantía de limpieza y seguridad. Se busca un profesional de panadería y pastelería para unirse a nuestro establecimiento en Casas de Don Pedro. Se valorará un buen conocimiento en la elaboración técnica de masas, el manejo de maquinaria específica, los procesos de fermentación y la aplicación de normativas de seguridad alimentaria. Es importante tener un dominio de los ingredientes, como las distintas harinas y levaduras, así como de las técnicas de amasado, formado y horneado. Se espera también creatividad en la elaboración de repostería y confitería, prestando atención a la presentación final de cada producto. Las responsabilidades diarias abarcarán desde la preparación de masas hasta la decoración de panes, bollería y pasteles, siempre siguiendo las recetas establecidas. Las funciones incluirán la gestión del inventario de materias primas y la garantía de la limpieza y seguridad en los equipos y áreas de trabajo. Se ofrece un contrato indefinido a jornada completa, con un horario de lunes a sábados, de 03:00 a 10:00 horas, y una remuneración conforme al convenio aplicable.
