**Descripción:** ---------------- En **Sushita** somos expertos en **retail y restauración**. Desde 1999, hemos marcado tendencia en la gastronomía japonesa en España, siendo la primera empresa española en comercializar bandejas de sushi en grandes superficies. Con más de **25 años de experiencia**, seguimos innovando. En 2015 abrimos nuestro primer restaurante, Sushita Café, donde fusionamos lo mejor de la cocina japonesa con influencias internacionales en un entorno moderno y creativo. Nuestra fábrica, ubicada en San Sebastián de los Reyes, cuenta con más de 3\.000 m² equipados con la última tecnología en seguridad alimentaria y producción. Además, estamos certificados con el sello internacional FSSC 22\.000, garantía de máxima calidad y excelencia. En esta línea seguimos creciendo y queremos sumar al equipo a un/a **Técnico/a de Compras** con ganas de dejar huella. Si disfrutas investigando nuevos productos, hablando con proveedores de aquí y allá, negociando y asegurándote de que todo fluye en la cadena de suministro, te vas a sentir como en casa. Somos una compañía en continuo movimiento: nuevos platos, nuevos restaurantes, nuevas ideas… así que la persona que se incorpore al equipo tiene que ser curiosa, ágil y con ese punto analítico que ayuda a que todo funcione detrás de bambalinas. Si te atrae formar parte de una empresa creativa, con ritmo y con un estándar de calidad alto, **este rol te va a encajar.** **Funciones:** * Gestionar el proceso de búsqueda y selección, tanto de productos como proveedores, nacionales e internacionales (cumpliendo con los requisitos de homologación). * Controlar márgenes y precios para garantizar al máximo la rentabilidad del negocio. * Realizar tenders / RFQ, envíos, recepciones de ofertas y comparativos para la toma de decisiones. * Control y gestión del ciclo de aprovisionamiento al completo. * Realizar la planeación de compras en conjunto con el responsable de almacén. * Identificar riesgos de suministro para evitar posibles agotados de producto. * Hacer seguimiento continuo y evaluación de desempeño a proveedores. * Análisis y seguimiento de KPI´s de restaurantes, compras y cadena de abastecimiento. * Control/auditoría de Inventarios mensuales. * Gestión de las relaciones con proveedores, restaurantes y otros departamentos, para los temas administrativos y resolución de incidencias. **¿Qué te ofrecemos?** * Salario acorde a tu perfil y experiencia, con un esquema de incentivos vinculado a objetivos. * Descuento en todos nuestros restaurantes Sushita, para que disfrutes de la experiencia desde dentro. * Plan de retribución flexible (transporte, comida, seguro médico, etc.). * Formar parte de una marca en crecimiento, creativa y con muy buen ritmo. * Un ambiente de trabajo cercano, dinámico y colaborativo: aquí las ideas se escuchan y las buenas propuestas se mueven rápido. **¿Te unes a Sushita?** En Sushita fusionamos tradición japonesa y creatividad mediterránea en cada plato. Queremos que nuestras compras reflejen esa misma pasión y calidad. Si te motiva formar parte de un equipo innovador, creativo y lleno de sabor, **¡inscríbete y únete a nuestra familia!** **Requisitos:** --------------- **¿Qué buscamos?** * Formación: grado universitario, ingeniería/licenciatura ADE o similar * Experiencia en compras de al menos 2 años * Habilidades de negociación * Dominio de Excel y herramientas de office * Valorable, conocimientos en G\-stock y en comercio internacional