Cocinero/a

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca persona para cocina en Palma de Mallorca para elaboración de menú diario, coordinación de equipo, y supervisión de higiene en instalaciones. Puntos Destacados: 1. Coordinación y supervisión de personal de cocina 2. Participación en reuniones de coordinación con otros departamentos 3. Gestión de libros de control y funciones propias del puesto Se precisa una persona para cocina en Palma de Mallorca. Las responsabilidades incluirán la elaboración del menú diario, teniendo en cuenta las necesidades dietéticas de las personas atendidas. También se encargará de organizar, coordinar y supervisar al personal del equipo de cocina. Será fundamental asegurar la limpieza e higiene de todos los utensilios, así como de las áreas de trabajo y el resto de las instalaciones. La persona seleccionada participará en reuniones de coordinación con otros departamentos y la dirección. Se gestionarán los libros de control y otras funciones propias del puesto. Se ofrece jornada completa de 40 horas semanales, trabajando de lunes a domingo en turnos rotativos de mañana y tarde, con horarios entre las 06:00 y las 20:30 horas, incluyendo los descansos legales. * Experiencia mínima de dos años realizando tareas similares a las descritas. * Buscamos a una persona dinámica, creativa, resolutiva y con facilidad para el trabajo en equipo. * Valorable residencia cercana al puesto de trabajo o vehículo propio para desplazarse hasta el lugar de trabajo. . * Formación en hostelería y turismo, en cocina o GM/GS en cocina.\- Conocimientos avanzados de cocina española y mallorquina.\- Curso de manipulación de alimentos en vigor.