Bufetero/a - Hotel

Descripción

DESCRIPCIóN ALEGRIA Group es una consolidada empresa hotelera con una destacada presencia en el territorio español. Nos enorgullecemos de ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes y de contar con un equipo profesional y apasionado. Actualmente, buscamos incorporar a nuestro equipo en el Hotel Maripins un/a **Bufetero/a** con vocación por la gastronomía y el servicio. Si tienes pasión por la cocina, un fuerte compromiso con la excelencia y deseas desarrollarte profesionalmente en el dinámico sector del turismo, esta es tu oportunidad para unirte a una compañía en crecimiento y con un excelente ambiente de trabajo. **Sobre el Puesto:** El/la Bufetero/a será responsable de garantizar la preparación, presentación y servicio de alta calidad de los bufetes, contribuyendo activamente a la satisfacción de nuestros clientes y al buen funcionamiento del área de gastronomía del hotel. **Responsabilidades Principales:** * **Preparación y Presentación de Alimentos:** Preparar, cocinar y presentar de manera atractiva y apetitosa los productos culinarios destinados al servicio de bufete, asegurando la frescura, calidad y correcta temperatura de los mismos. * **Servicio de Bufete:** Colaborar activamente en el montaje, servicio y desmontaje de los bufetes, manteniendo la limpieza y el orden en todo momento. Asegurar la reposición constante de los platos durante el servicio para garantizar una experiencia fluida al cliente. * **Control de Material y Equipamiento:** Revisar y controlar el material de uso en la cocina y en el área de bufete, comunicando de forma inmediata cualquier incidencia, desperfecto o necesidad de reposición al superior directo. * **Colaboración en Planificación:** Participar en la planificación de menús y cartas, aportando ideas y sugerencias basadas en las tendencias gastronómicas y la disponibilidad de productos. * **Gestión de Costes e Inventarios:** Colaborar en la gestión de costes e inventarios de productos, así como en la realización de pedidos y recepción de mercancías, siempre bajo supervisión. * **Conservación y Aprovechamiento de Productos:** Controlar y cuidar la correcta conservación y el aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, minimizando el desperdicio y optimizando los recursos. * **Mantenimiento de la Limpieza e Higiene:** Cumplir estrictamente con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC), manteniendo la limpieza y el orden en su puesto de trabajo y en las áreas comunes de la cocina y el bufete. * **Atención al Cliente:** Atender las consultas o peticiones básicas de los clientes relacionadas con el servicio de bufete, transmitiendo una imagen de profesionalidad y amabilidad. * **Trabajo en Equipo:** Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y de apoyo mutuo con el resto del equipo de cocina y sala. **¡Únete a la familia ALEGRIA y haz que cada experiencia de nuestros huéspedes sea inolvidable!** REQUISITOS **Requisitos del Puesto:** * **Experiencia:** Mínimo 1 año de experiencia demostrable en puestos similares, preferiblemente como bufetero/a o ayudante de cocina en establecimientos hoteleros o de restauración. * **Formación:** Se valorará formación profesional en Cocina, Hostelería o similar. * **Conocimientos:** Conocimientos sólidos en técnicas de preparación y cocción de alimentos. Familiaridad con normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). * **Habilidades:** * Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de ritmo rápido. * Habilidad para el trabajo en equipo y buena comunicación. * Organización, proactividad y atención al detalle. * Flexibilidad horaria, incluyendo disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. * Actitud positiva y vocación de servicio. * **Idiomas:** Se valorará el conocimiento de otros idiomas. **¿Interesado/a?** Si cumples con los requisitos y estás buscando una oportunidad para desarrollar tu carrera profesional en el sector hotelero, te invitamos a formar parte de ALEGRIA Group. Envíanos tu CV actualizado a través de nuestra página de empleo.