Ayudante de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca apoyo integral en cocina hotelera para asistir en preparación de alimentos, mantener limpieza, gestionar inventario básico y colaborar en presentación de platos, requiriendo experiencia y adaptabilidad. Puntos Destacados: 1. Experiencia previa en entornos de cocina y sector hostelero. 2. Conocimientos en higiene y seguridad alimentaria. 3. Capacidad para trabajo en equipo y bajo presión. Se busca apoyo integral en el departamento de cocina de un establecimiento hotelero en La Cistérniga. Las funciones principales incluyen asistir en la preparación de alimentos: lavar, pelar y cortar verduras, carnes y otros productos. También hay que mantener limpio y ordenado el entorno de trabajo, limpiando superficies, equipos y utensilios después de cada uso, y asegurando que los materiales estén almacenados según las normas de higiene. Además, se participa en tareas logísticas como la gestión básica del inventario, recepción y almacenamiento de mercancías. Colaborar en la presentación final de los platos antes de servir es otra parte importante del trabajo. Se espera una persona diligente, capaz de seguir procedimientos y adaptarse al ritmo del sector hostelero. Se requiere experiencia previa en entornos de cocina, preferentemente dentro del sector de la restauración o hostelería. Es necesario poseer conocimientos prácticos de las normas de higiene y seguridad alimentaria vigentes. Se valorará positivamente la posesión de una certificación en manipulación de alimentos. El candidato debe mostrar capacidad para trabajar de manera coordinada en equipo y mantener la eficacia bajo condiciones de alta demanda o presión. Se precisa una actitud proactiva, responsable y con disposición para el aprendizaje continuo. Es imprescindible disponer de flexibilidad horaria para cubrir turnos, los cuales pueden incluir fines de semana y días festivos.