Gerente de Operaciones del Restaurante

Descripción

Resumen: Buscamos un Gerente de Operaciones del Restaurante práctico y comprometido para dirigir las operaciones diarias, garantizando una experiencia gastronómica fluida y de alta calidad mediante un liderazgo sólido y una atención minuciosa a los detalles. Aspectos destacados: 1. Dirigir las operaciones diarias del restaurante y mantener altos estándares de servicio 2. Garantizar una excelente experiencia para el cliente y resolver los problemas rápidamente 3. Entorno de equipo solidario y dinámico con oportunidades de crecimiento profesional **Descripción del puesto:** Buscamos un Gerente de Operaciones del Restaurante práctico y comprometido para dirigir las operaciones diarias y garantizar una experiencia gastronómica fluida y de alta calidad. Este puesto requiere un liderazgo sólido, atención al detalle y la capacidad de gestionar tanto al personal como el rendimiento en un entorno acelerado. **Principales responsabilidades:** * Supervisar las operaciones diarias del restaurante (zona de atención al cliente y cocina) * Liderar, capacitar y supervisar al personal para mantener altos estándares de servicio * Gestionar la programación de turnos, los niveles de personal y el desempeño del equipo * Garantizar una excelente experiencia para el cliente y resolver los problemas rápidamente * Supervisar el inventario, los costos de alimentos y los costos laborales * Mantener la limpieza, la seguridad y el cumplimiento de las normativas sanitarias * Seguimiento de las ventas diarias, métricas de rendimiento e informes * Implementar sistemas para mejorar la eficiencia y la rentabilidad **Requisitos:** * Experiencia comprobada en la gestión de operaciones de restaurantes * Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos * Capacidad para trabajar bajo presión en entornos acelerados * Excelentes habilidades comunicativas y de resolución de problemas * Conocimientos sobre gestión de inventarios y control de costos * Disposición para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana **Cualificaciones preferidas:** * Experiencia en restaurantes de alta rotación o con múltiples sucursales * Conocimiento de sistemas POS y herramientas de generación de informes * Experiencia previa en capacitación del personal y gestión del desempeño **Ofrecemos:** * Salario competitivo \+ incentivos por desempeño * Oportunidades de crecimiento profesional * Entorno de equipo solidario y dinámico Sueldo: 6\.400,00€ la hora Ubicación del trabajo: Empleo presencial