COORDINADOR/A DE VENTAS PLATOS PREPARADOS

Descripción

Resumen del Puesto: Grupo MAS busca un/a Coordinador/a de Platos Preparados para liderar la puesta en marcha de nuevos proyectos y supervisar el funcionamiento del área de comidas preparadas. Puntos Destacados: 1. Liderar la puesta en marcha de nuevos proyectos en el sector de la alimentación. 2. Oportunidades de desarrollo profesional en un proyecto en expansión. 3. Formación continua a cargo de la empresa para un profundo conocimiento. ¿Te apasiona el sector de la alimentación y buscas un reto donde liderar la puesta en marcha de nuevos proyectos? En **Grupo MAS** seguimos creciendo y buscamos un/a **Coordinador/a de Platos Preparados** para monitorizar y dar soporte integral a nuestro proyecto de platos listos para comer. ### **¿Cuál será tu misión?** Tu objetivo principal será supervisar el correcto funcionamiento del proyecto de platos preparados en nuestros puntos de venta, asegurando los estándares de calidad, la excelencia en el servicio al cliente y la rentabilidad del surtido. ### **Tus funciones principales:** * **Gestión Operativa y de Surtido:** Monitorear los productos a la venta al inicio y fin de la jornada, revisando el aprovisionamiento, las rotaciones y la alternancia del surtido para minimizar mermas. * **Calidad y Seguridad Alimentaria:** Revisar el cumplimiento de los planes APPCC en coordinación con el Departamento de Calidad (control de temperaturas, trazabilidad, prevención de contaminación cruzada y limpieza). * **Impulso Comercial:** Desplegar planes comerciales junto a responsables y supervisores de tienda, trabajando en la "teatralización" y puesta en escena del mostrador para hacer nuestra oferta más atractiva. * **Gestión de Equipo y Formación:** Liderar la acogida y formación continua del personal en el punto de venta, instruyendo en técnicas de venta sugestiva y protocolos de atención al cliente. * **Enlace y Mejora Continua:** Actuar como nexo con la Cocina Central para corregir incidencias, reportar puntos de mejora y realizar un monitoreo constante de la competencia (oferta, precios y servicios). * **Administración:** Gestión documental técnica, incluyendo el control de ingredientes y alérgenos. ### **¿Qué buscamos?** * **Formación:** Titulación mínima de **Grado Medio**. Valoraremos muy positivamente si aportas la titulación de **Técnico en Elaboración de Productos Alimentarios**. * **Experiencia:** Es imprescindible haber gestionado equipos durante un periodo mínimo de **6 meses**. * **Conocimientos:** Formación complementaria en planes de higiene, técnicas de venta y atención al cliente. * **Competencias:** Buscamos a una persona con liderazgo, vocación de servicio, gran capacidad de planificación y organización, y orientación a resultados. ### **¿Qué ofrecemos?** * **Formación a cargo de la empresa:** Contamos con un periodo de formación inicial de 3 meses para que conozcas a fondo nuestros procesos. * Incorporación a una empresa sólida con valores basados en el compromiso, la honestidad y el trabajo en equipo. * Oportunidades de desarrollo profesional en un proyecto en plena expansión. **Si cumples con los requisitos y quieres formar parte de la familia de Grupo MAS, ¡queremos conocerte!**