La Fundación Aspros busca incorporar un/a oficial/oficiala de segunda de cocina para la Cocina Central de Casa Nostra, ubicada en Sudanell. La persona trabajará bajo la supervisión del/de la cocinero/a responsable y colaborará en la preparación y elaboración de los menús. Buscamos una persona con experiencia en cocina profesional o restauración, responsable, organizada y con capacidad para trabajar en equipo. Apoyar al/de la cocinero/a en la preparación y elaboración de los menús. Preparar elaboraciones y platos siguiendo la planificación y las indicaciones establecidas. Realizar la preelaboración de los alimentos: limpieza, corte y preparación de los productos. Participar en la preparación de grandes volúmenes de comida para los distintos servicios de la entidad. Colaborar en la elaboración de dietas especiales y texturas adaptadas. Participar en el porcionamiento, emplatado y preparación de las comidas. Conservar, etiquetar y almacenar correctamente los alimentos. Controlar las fechas de caducidad y la correcta rotación de los productos. Colaborar en la recepción y organización de las materias primas. Aplicar los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y control de alérgenos. Mantener limpios y ordenados los utensilios, la maquinaria y los espacios de trabajo. * Experiencia de 1 año. Experiencia mínima de un año en cocina profesional, restauración o cocina colectiva. Se valorará especialmente la experiencia en cocinas centrales, residencias o servicios de elaboración de grandes volúmenes de comida. * PRIMERA ETAPA DE EDUCACIÓN SECUNDARIA CON TÍTULO * catalán (hablado medio, escrito medio) * español (hablado medio, escrito medio) * Competencias / conocimientos: Conocimientos de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Se valorarán conocimientos sobre APPCC, alérgenos, dietas especiales, texturas adaptadas, conservación y etiquetado de los alimentos. Capacidad para trabajar en equipo, seguir instrucciones, organizar las tareas y trabajar con responsabilidad, puntualidad y atención al detalle. Se valorará formación relacionada con cocina, restauración, manipulación de alimentos, alérgenos y seguridad alimentaria. * Permiso de conducir: b * Contrato laboral temporal (3 meses) * Jornada completa * Salario mensual bruto desde '1656' hasta '1750' * Otros datos de interés: Jornada completa de 37,5 horas semanales con horario rotatorio en ciclos de dos semanas: Semana 1: de lunes a viernes, de 10\.30 a 18\.00 h. Semana 2: lunes, martes y miércoles, de 10\.30 a 18\.00 h; sábado y domingo, de 7\.00 a 14\.30 h. Se trabajan fines de semana alternos. Lugar de trabajo presencial en la Cocina Central de Casa Nostra, en Sudanell. Incorporación prevista el 27 de julio de 2026\. Se valorará disponer de vehículo propio para facilitar el desplazamiento hasta el centro de trabajo. Se ofrece jornada completa con horario rotatorio quincenal e incorporación prevista el 27 de julio de 2026\.
David Muñoz
Indeed · HR
David Muñoz
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