DESCRIPCIóN En **GOIKO** creemos que hacer las cosas bien marca la diferencia. Esa forma de entender la restauración nos ha llevado a ser la marca líder en España… y seguimos creciendo. Por eso, buscamos un/a Gerente de Restaurante para liderar uno de nuestros locales y llevarlo al siguiente nivel. **¿Aceptas el reto?** Si tienes experiencia gestionando cocina y sala, te gusta liderar personas, entiendes el negocio y buscas un proyecto donde crecer de verdad, este es tu momento GOIKO. **¿Qué harás como Gerente de Restaurante?** **Liderazgo integral del local (Sala \+ Cocina)** * Gestión operativa completa del restaurante * Coordinación y alineación de los equipos de sala y cocina * Planificación de horarios, turnos y coberturas * Control de stock, pedidos, inventarios y mermas * Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y experiencia de cliente **Gestión de negocio** * Análisis y seguimiento de KPIs (ventas, costes, productividad, mermas, satisfacción de cliente) * Control de costes de personal y producto * Coordinación con plataformas de delivery * Cumplimiento de objetivos operativos y económicos del local **Desarrollo y liderazgo de equipos** * Formación, seguimiento y motivación de los equipos * Detección y desarrollo de talento interno * Creación de un ambiente de trabajo positivo, exigente y alineado con la cultura GOIKO **Resolución de incidencias y mejora continua** * Toma de decisiones rápidas y efectivas * Gestión de incidencias operativas y de equipo * Propuesta de mejoras para optimizar procesos y resultados **¿Por qué GOIKO es tu mejor opción?** * **Contrato indefinido** * **Salario competitivo \+ variable por objetivos** * **31 días de vacaciones \+ festivos** * **Plan de carrera** con crecimiento interno * Formación continua y acompañamiento operativo * Seguro médico privado con condiciones preferentes * **40% de descuento en todos los locales del Grupo GOIKO** En **GOIKO** apostamos por la igualdad, la diversidad y la inclusión como pilares fundamentales. Creemos en el talento sin etiquetas y en las personas que quieren dejar huella. Si leyendo esto has pensado *este soy yo / esta soy yo”*, no lo dudes: **¡Eres de l@s nuestr@s!** **¿Listo/a para liderar un restaurante con actitud GOIKO?** Este es tu momento. REQUISITOS ¿Qué necesitas para aplicar a esta posición? * Mínimo **2 años de experiencia** como Gerente, Subgerente o Jefe/a con visión global de sala y cocina en **restauración organizada** * Disponibilidad horaria para turnos partidos y fines de semana * Capacidad de liderazgo, organización y comunicación * Orientación a resultados, al negocio y a la experiencia del cliente * Mentalidad de crecimiento, aprendizaje y mejora constante