Maître

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un líder de restaurante para supervisar operaciones diarias, capacitar al personal y garantizar la satisfacción del cliente en un entorno de lujo. Puntos Destacados: 1. Dirigir y motivar equipos para un servicio al cliente excepcional 2. Garantizar la excelencia operativa y la satisfacción del huésped 3. Colaborar en estrategias innovadoras de menú y promoción Descripción de la empresa SO/ Sotogrande es un homenaje a la moda y el diseño, la gastronomía, el bienestar y el golf en la costa andaluza. Rodeado de verdes colinas y valles con vistas al Mediterráneo, SO/ Sotogrande Spa \& Golf Resort se encuentra en un enclave único. El resort ha recuperado el espíritu acogedor y la esencia del antiguo Cortijo de Santa María de la Higuera, convirtiéndolo en un lugar idílico donde familias y amigos celebran la vida, disfrutan juntos de la serenidad y de un estilo de vida saludable y contemporáneo. Es el destino preferido en la Costa del Sol para los amantes del golf, disfrutando de una ubicación privilegiada rodeado de los 7 mejores campos de golf de Europa. Cuenta con 152 habitaciones y 36 suites y unas instalaciones excepcionales entre las que podrá disfrutar de: 3 piscinas exteriores, jardines privados, Kid's Club, 3\.500 m2 de spa y fitness y luminosos salones de eventos con vistas. Su oferta gastronómica consta de 5 Restaurantes \& Bares, donde podrá disfrutar de los sabores tradicionales de Andalucía, propuestas con una visión renovada y cócteles de autor. Descripción del empleo * Assist in managing daily restaurant operations, including staff scheduling, inventory control, and quality assurance * Collaborate with the Restaurant Manager to develop and implement strategies for improving service standards and increasing revenue * Train, mentor, and motivate team members to deliver outstanding customer service and maintain high performance levels * Ensure compliance with food safety regulations and maintain a clean, safe working environment * Handle guest inquiries, feedback, and complaints promptly and professionally * Support the creation and implementation of innovative menu concepts and promotional activities * Monitor and analyze financial performance, making recommendations for cost control and efficiency improvements * Coordinate with other departments to ensure seamless hotel operations and guest satisfaction Requisitos * 2\-3 years of experience in restaurant management or a related field, preferably in a luxury hospitality setting * Strong leadership skills with the ability to train, motivate, and manage a diverse team * Excellent problem\-solving and decision\-making abilities * Outstanding communication and interpersonal skills * Proven track record in delivering exceptional customer service * Solid understanding of food and beverage industry trends * Bachelor's degree in Hospitality Management or a related field preferred * Food Safety Certification required * Fluency in English and Spanish language. * Ability to work flexible hours, including evenings, weekends, and holidays Información adicional * Atractivo plan de incentivos. * Importantes descuentos en servicios hoteleros. * Descuentos en hoteles del grupo Accor y empresas colaboradoras.