Resumen del Puesto: Buscamos un/a Chef para liderar la operación culinaria de nuestro hotel, aportando creatividad, organización y excelencia, y garantizando la calidad y satisfacción del cliente. Puntos Destacados: 1. Liderar la operativa diaria y coordinar el equipo de cocina. 2. Garantizar la calidad y presentación de los platos. 3. Controlar costes, escandallos, mermas y pedidos. Para uno de los hoteles de nuestra cadena, buscamos un/a Chef que quiera aportar creatividad, organización y excelencia a nuestra oferta culinaria. Su misión será planificar, organizar y supervisar la operación integral de la cocina del hotel, garantizando la calidad, la seguridad alimentaria, el control de costes y una experiencia culinaria alineada con los estándares de la cadena y la satisfacción del cliente **Funciones:** Liderar la operativa diaria de cocina. Organizar y coordinar al equipo de cocina (turnos, tareas y formación). Controlar costes, escandallos, mermas y pedidos a proveedores. Garantizar la calidad y presentación de los platos. Garantizar el cumplimiento de normativas higiénico\-sanitarias (APPCC). **Estudios mínimos:** Grado Medio/Superior en Cocina, Gastronomía o similar. Experiencia de 5 años en cocinas y 2 años en categoría similar. Nivel básico de inglés y/o alemán. Conocimientos en control presupuestario, realización de pedidos e inventarios, APPCC, Seguridad Alimentaria, Prevención de Riesgos Laborales. Capacidad de organización y gestión de equipos. Orientación al cliente.