***LOMBO es más que un restaurante: es una declaración de intenciones. Un homenaje al sabor, la técnica y la pasión por el producto. En el corazón de Barcelona y liderado por Eugeni de Diego.*** Como **Jefe de Partida**, serás responsable de una sección de la cocina y pieza clave en la ejecución del servicio. Buscamos a alguien con criterio culinario, atención al detalle y pasión por el producto. Valoramos actitud, orden y ganas de crecer dentro de un equipo que vive la cocina con intensidad y respeto. **Responsabilidades** * Organizar y liderar su partida durante el mise en place y el servicio. * Ejecutar elaboraciones con precisión y en tiempos ajustados. * Controlar calidad, presentación y consistencia de los platos. * Coordinar a los ayudantes o cocineros de apoyo en su sección. * Garantizar la limpieza y el orden en todo momento (APPCC). * Mantener una actitud proactiva, con capacidad de resolver imprevistos en cocina. * Participar en los procesos de creatividad y desarrollo de nuevas elaboraciones. **Requisitos** * Mínimo 2 años de experiencia como jefe de partida en restaurantes gastronómicos. * Formación en cocina (escuela de hostelería o experiencia equivalente). * Dominio de técnicas de cocina contemporánea y manejo de producto fresco. * Rapidez, limpieza y organización. * Compromiso con la excelencia y el trabajo en equipo. **Ofrecemos** * Formar parte de un proyecto sólido y de proyección bajo la dirección de Eugeni de Diego. * Ambiente de aprendizaje constante y desarrollo profesional. * Equipo joven, apasionado y altamente cualificado. * Condiciones competitivas y posibilidad de crecimiento. Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: 25\.000,00€\-27\.000,00€ al año Beneficios: * Opción a contrato indefinido * Programa de formación * Uniforme proporcionado Experiencia: * Experiencia en cocina: 2 años (Obligatorio) Ubicación del trabajo: Empleo presencial