Cocinero/a

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca cocinero/a para apoyar al jefe de cocina, elaborar platos vascos, supervisar al equipo y controlar la calidad y seguridad alimentaria. Puntos Destacados: 1. Apoyar al jefe de cocina y asumir responsabilidades de liderazgo 2. Elaboración de platos siguiendo la línea gastronómica vasca 3. Supervisión de equipo, control de calidad y gestión de stock Se busca cocinero o cocinera para un puesto en un establecimiento de hostelería en Urnieta. La persona seleccionada se encargará de apoyar al jefe de cocina en la organización del día a día y asumirá la responsabilidad de la cocina cuando el chef no esté presente. Entre las funciones principales, está la elaboración de platos que sigan la línea gastronómica vasca del lugar, así como la supervisión del equipo de ayudantes. También será responsable de controlar la calidad de los platos, mantener la limpieza y garantizar la seguridad alimentaria. Además, realizará una gestión básica de pedidos y del stock, junto con otras tareas propias del puesto. Se ofrece un contrato con jornada completa de cuarenta horas semanales. El horario será de lunes a domingo, en turno rotativo de mañana y tarde, respetando los descansos que marca la ley. * Experiencia previa como cocinero/a en restauración. * Buscamos a una persona responsable y comprometida, con capacidad de trabajo en equipo. \* Valorable residencia cercana al puesto de trabajo o coche propio. * Valorable formación en Cocina o Gastronomía.