Cocinero Jefe

Descripción

Resumen: Únase a The Ritz-Carlton Tenerife, Abama como Demi Chef, apoyando al equipo de cocina en la preparación y ejecución de platos según los más altos estándares de calidad y presentación para una experiencia gastronómica de lujo. Aspectos destacados: 1. Apoyar la excelencia culinaria en un entorno gastronómico de lujo 2. Preparar y cocinar platos cumpliendo los más altos estándares de calidad y presentación 3. Colaborar con un equipo culinario profesional **Información adicional** **Número de puesto**26028770 **Categoría de puesto**Alimentos y bebidas y área culinaria **Ubicación**The Ritz\-Carlton Tenerife Abama, Calle María Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, España, 38687 **Horario**Jornada completa **¿Ubicado de forma remota?**N **Tipo de puesto**Sin gestión **Instantáneamente reconocible, The Ritz\-Carlton Tenerife, Abama es el complejo turístico más emblemático de la isla:** un oasis de tranquilidad donde el mar, la tierra y la vegetación subtropical se fusionan con una arquitectura inspirada en el diseño morisco. Con 462 habitaciones y suites, restaurantes de categoría mundial —incluidos conceptos con estrellas Michelin— y una oferta culinaria reconocida internacionalmente, el complejo constituye por sí mismo un destino gastronómico. ¡ÚNASE A NUESTRO EQUIPO! …como **Demi Chef** en **The Ritz\-Carlton Abama Resort, Tenerife**. ¿A quién buscamos? Buscamos un **Demi Chef** apasionado por la gastronomía, con actitud proactiva, atención al detalle y un fuerte deseo de crecer profesionalmente dentro de un entorno internacional de excelencia culinaria. Como **Demi Chef**, apoyará al **Chef de Partie y al equipo de cocina** en la preparación y ejecución de platos, garantizando que cada servicio cumpla los más altos estándares de calidad, presentación y consistencia exigidos por una experiencia gastronómica de lujo. Sus responsabilidades incluirán… * Apoyar al Chef de Partie en la organización y ejecución del servicio dentro de su sección asignada. * Preparar y cocinar platos conforme a las recetas, estándares y procedimientos establecidos. * Garantizar una correcta mise en place antes de cada servicio. * Mantener los más altos estándares de calidad, sabor y presentación en cada preparación. * Asegurar el estricto cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en su área de trabajo. * Colaborar activamente con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente. * Asistir en la recepción, almacenamiento y control de ingredientes y productos. * Contribuir al mantenimiento del orden y la organización en la cocina. * Seguir aprendiendo y desarrollándose continuamente dentro del equipo culinario. Lo que buscamos en usted… * Experiencia previa como **Commis Chef o Demi Chef de Partie** en restaurantes, hoteles de 4/5 estrellas o entornos gastronómicos exigentes. * Formación culinaria o en gastronomía. * Pasión por la cocina y gran atención al detalle. * Actitud positiva y capacidad para trabajar en equipo. * Capacidad para trabajar bajo presión en entornos de servicio dinámicos y acelerados. * Excelentes habilidades organizativas, disciplina y compromiso con la calidad. * Disposición para aprender y crecer dentro de un entorno culinario de alto nivel. * Disponibilidad para trabajar turnos, fines de semana y festivos. * Permiso de trabajo válido para España. Cómo le inspiramos… * Paquete salarial competitivo acorde al puesto. * Beneficios de viaje **«Explore Rate»** en más de **9.500 hoteles Marriott International**, extensibles a familiares y parejas. * **Descuento del 20 % en alimentos y bebidas a nivel mundial** y **del 50 % en los establecimientos gastronómicos del complejo**. * Estancia gratuita en el complejo tras su primer año. * **Pagos del décimo tercer y décimo cuarto sueldo.** * Formación continua y desarrollo profesional mediante nuestra universidad corporativa. * Oportunidades de crecimiento profesional internacional dentro del grupo. * Comidas proporcionadas en el restaurante de empleados. * Uniforme y servicio de lavandería. * Eventos internos y actividades de cohesión del equipo. * Cobertura integral de asistencia sanitaria corporativa. *(Todos los beneficios están sujetos a las políticas internas y a la legislación aplicable.)* ¿Le interesa? Envíe su solicitud a través del portal del complejo o de **MarriottCareers**, adjuntando su currículum y carta de presentación. En **Marriott International**, nos comprometemos con la igualdad de oportunidades, la diversidad y la inclusión. En **The Ritz\-Carlton**, nuestras *damas y caballeros* crean experiencias inolvidables guiadas por nuestros **Estándares de Oro**. Como parte del equipo culinario, su contribución ayudará a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales con excelencia, dedicación y pasión cada día.✨ En más de 100 propiedades galardonadas en todo el mundo, las damas y caballeros de The Ritz\-Carlton crean experiencias tan excepcionales que, mucho después de que un huésped se aloje con nosotros, la experiencia permanece con él. Al atraer a los mejores profesionales del sector hotelero mundial, encargados de crear recuerdos duraderos, creemos que todos tienen éxito cuando se les da la oportunidad de ser creativos, reflexivos y compasivos. Cada día, establecemos la norma para un servicio de lujo raro y especial en todo el mundo y nos enorgullecemos de ofrecer excelencia en el cuidado y la comodidad de nuestros huéspedes. Su función será garantizar que los «Estándares de Oro» de The Ritz\-Carlton se apliquen con elegancia y sensibilidad cada día. Los Estándares de Oro constituyen la base de The Ritz\-Carlton y son lo que nos guía diariamente para superarnos. Es esta base, junto con nuestra convicción de que nuestra cultura impulsa el éxito, lo que ha permitido a The Ritz Carlton ganar reputación como líder global en hostelería de lujo. Como miembro de nuestro equipo, aprenderá y ejemplificará los Estándares de Oro, tales como nuestra Promesa al Empleado, nuestro Credo y nuestros Valores de Servicio. Y nuestra promesa hacia usted es ofrecerle la oportunidad de sentirse orgulloso del trabajo que realiza y de las personas con las que trabaja. Al unirse a The Ritz\-Carlton, forma parte de una cartera de marcas de Marriott International. **Sea** donde pueda desempeñar su mejor trabajo, **comience** a cumplir su propósito, **pertenezca** a un increíble equipo global y **conviértase** en la mejor versión de sí mismo.