Panadero

Descripción

Resumen: Únase al Resort The Ritz-Carlton Abama como Panadero, preparando y produciendo con pasión panes, masas y especialidades horneadas de alta calidad mediante técnicas artesanales. Aspectos destacados: 1. Preparar y hornear panes artesanales, masas laminadas y productos fermentados. 2. Colaborar con los equipos culinario y de repostería, garantizando un servicio fluido. 3. Contribuir con ideas para nuevas recetas y creaciones estacionales. **Información adicional** **Número de puesto**26021899 **Categoría de puesto**Alimentos y bebidas \& Culinaria **Ubicación**The Ritz\-Carlton Tenerife Abama, Calle María Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, España, 38687 **Horario**Tiempo completo **¿Se desempeña de forma remota?**N **Tipo de puesto** Sin gestión Instantáneamente reconocible, **The Ritz\-Carlton Tenerife, Abama** es el resort más emblemático de la isla: un tranquilo oasis donde el mar, la tierra y la vegetación subtropical se fusionan armoniosamente con una impresionante arquitectura inspirada en el estilo morisco. Sus 462 habitaciones y suites, divididas entre la vibrante Ciudadela y el exclusivo Retiro, ofrecen magníficas vistas al océano Atlántico, al monte Teide o a los exuberantes jardines del resort. Como destino gastronómico de renombre en sí mismo, este resort de 5 estrellas en Tenerife cuenta con restaurantes de clase mundial que van desde opciones ligeras y casuales hasta experiencias culinarias finas con estrella Michelin. Diseñado como una escapada atemporal, el resort ofrece múltiples piscinas, un centro de spa y fitness de 2.500 m² y el Ritz Kids más grande de Europa. Donde la costa se encuentra con el mar, los huéspedes pueden disfrutar de una zona exclusiva en la dorada playa de arena de Abama, completa con tumbonas y sombrillas gratuitas. ÚNASE A NUESTRO EQUIPO …como **Panadero** en el Resort The Ritz\-Carlton Abama en Tenerife. ¿A quién buscamos? ¿Le apasiona la panadería y la artesanía culinaria? Como **Panadero**, será responsable de la preparación y producción diarias de panes, masas y especialidades horneadas, garantizando siempre los más altos estándares de calidad, presentación y sabor. Buscamos a un profesional organizado, creativo y orientado al detalle, con una sólida pasión por la fermentación, la masa madre y las técnicas tradicionales y contemporáneas de panificación, listo para contribuir a la excepcional reputación culinaria del resort. Sus responsabilidades incluirán: * Preparar y hornear panes artesanales, masas laminadas, productos fermentados y otras especialidades de panadería según recetas y estándares establecidos. * Gestionar con precisión los procesos de fermentación, amasado, reposo y horneado. * Garantizar la manipulación, almacenamiento y rotación adecuadas de los ingredientes. * Supervisar la calidad de los productos y mantener la consistencia en sabor y presentación. * Colaborar estrechamente con los equipos culinario y de repostería para asegurar un servicio fluido. * Mantener el área de panadería limpia, organizada y plenamente conforme con las normas de seguridad alimentaria e higiene. * Asistir en el control de inventario y en los pedidos de ingredientes cuando sea necesario. * Contribuir con ideas para nuevas recetas y creaciones estacionales. * Mantener una actitud profesional y proactiva durante el servicio. Qué buscamos en usted: * Experiencia demostrable como panadero, preferiblemente en hoteles de lujo o establecimientos gastronómicos de alto nivel. * Conocimientos sólidos sobre técnicas artesanales de panificación, masa madre, procesos prolongados de fermentación y control de temperaturas. * Capacidad para trabajar turnos nocturnos o matutinos tempranos. * Atención al detalle, disciplina y compromiso con la excelencia. * Excelentes habilidades de trabajo en equipo y comunicación. * Flexibilidad para trabajar turnos, fines de semana y festivos. * Pasión por la panadería, la innovación y el aprendizaje continuo. * Apariencia profesional y mentalidad proactiva. * Permiso de trabajo válido para España. Cómo le inspiramos: * Salario competitivo acorde con los estándares culinarios de alto nivel. * Beneficios de viaje «Explore Rate» en más de 9.500 hoteles Marriott de todo el mundo, extensibles a miembros de la familia, parejas y padres. * Descuento del 20 % en alimentos y bebidas a nivel mundial y del 50 % en los restaurantes del resort. * Programa corporativo de beneficios con descuentos en ocio, estilo de vida y gastronomía. * Una sorpresa especial para su cumpleaños. * Estancia gratuita en el resort tras su primer año de servicio. * Pagos del décimo tercer y décimo cuarto sueldo. * Formación continua y desarrollo profesional a través de nuestra universidad corporativa. * Oportunidades de crecimiento dentro de una empresa internacional. * Comidas proporcionadas en el restaurante del personal. * Uniforme y servicio de lavandería incluidos. * Eventos internos, celebraciones y actividades de fomento del trabajo en equipo. * Participación en programas de responsabilidad social corporativa. * Cobertura médica corporativa integral. *(Todos los beneficios y programas están sujetos a las políticas internas y a la legislación aplicable. No se garantiza ningún derecho legal, y la empresa podrá modificar los beneficios.)* ¿Le interesa? Envíe su solicitud a través del portal del restaurante o de MarriottCareers, adjuntando su currículum y carta de presentación. Marriott International es un empleador que promueve la igualdad de oportunidades y está comprometido con la diversidad y la inclusión. En The Ritz\-Carlton, nuestras Damas y Caballeros crean experiencias inolvidables guiadas por nuestros Estándares de Oro. Su función será garantizar que estos estándares se mantengan cada día con excelencia, precisión y pasión por el detalle.\* En más de 100 propiedades galardonadas en todo el mundo, las Damas y Caballeros de The Ritz\-Carlton crean experiencias tan excepcionales que, mucho después de que un huésped se haya alojado con nosotros, la experiencia permanece con él. Al atraer a los mejores profesionales del sector hotelero mundial, que curan recuerdos duraderos, creemos que todos tienen éxito cuando se les permite ser creativos, reflexivos y compasivos. Cada día, establecemos el estándar global de servicio de lujo raro y especial, y nos enorgullecemos de ofrecer excelencia en el cuidado y la comodidad de nuestros huéspedes. Su función será garantizar que los «Estándares de Oro» de The Ritz\-Carlton se entreguen con gracia y consideración cada día. Los Estándares de Oro constituyen la base de The Ritz\-Carlton y son lo que nos guía cada día para superarnos. Es esta base, junto con nuestra convicción de que nuestra cultura impulsa el éxito, lo que ha permitido a The Ritz-Carlton ganar su reputación como líder global en hostelería de lujo. Como parte de nuestro equipo, aprenderá y ejemplificará los Estándares de Oro, tales como nuestra Promesa al Empleado, nuestro Credo y nuestros Valores de Servicio. Y nuestra promesa hacia usted es brindarle la oportunidad de sentirse orgulloso del trabajo que realiza y de las personas con las que trabaja. Al unirse a The Ritz\-Carlton, forma parte de una cartera de marcas de Marriott International. **Sea** donde pueda desempeñar su mejor trabajo, **comience** su propósito, **pertenezca** a un increíble equipo global y **conviértase** en la mejor versión de usted mismo.