Cocinero * 544817 * Alimentos y bebidas * Temporal / Estacional * Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca Añadir a favoritos Ver favoritos El Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca busca un cocinero para unirse a nuestro equipo culinario. ¿Es usted un maestro de su oficio? ¿Destaca en un equipo que triunfa juntos, demostrando integridad y respeto mientras actúa con responsabilidad? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? Le invitamos a convertirse en un admirador de lo extraordinario. El Grupo Hotelero Mandarin Oriental es propietario y operador galardonado de algunos de los hoteles, complejos turísticos y residencias más lujosos ubicados en destinos privilegiados de todo el mundo, con una sólida cartera de proyectos en desarrollo. Cada vez más reconocido por crear algunas de las propiedades más codiciadas del planeta, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en el patrimonio asiático, al tiempo que representa la vanguardia misma de las experiencias de lujo. Ubicado frente al impresionante entorno de Puerto Portals, el Mandarin Oriental Punta Negra late con el espíritu vibrante de Mallorca. Aquí, el lujo sutil y emocional se fusiona perfectamente con la belleza natural y la energía de la isla, ofreciendo un lugar donde la inspiración fluye sin esfuerzo. Celebre la esencia de Mallorca mediante experiencias personalizadas, recorridos culinarios dinámicos y programas de bienestar revitalizantes, cada uno diseñado para sumergirlo plenamente en la atmósfera vibrante y las extraordinarias ofertas de la isla. Sobre el puesto Como cocinero en el Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, será responsable de preparar y cocinar platos conforme a recetas establecidas y a los estándares de la marca. La función incluye garantizar la máxima calidad y presentación de todos los platos, apoyar una preparación eficiente de alimentos y mantener un entorno de cocina limpio, bien organizado y seguro. Como cocinero, será responsable de las siguientes tareas: * Apoyar al segundo jefe de cocina en las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la preparación y el servicio de alimentos. * Supervisar y guiar a los colegas de cocina dentro de su sección, asegurando una calidad y presentación constantes. * Garantizar que siempre se cumplan los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. * Colaborar en el control de existencias, la gestión de inventarios y el uso adecuado del equipamiento de cocina. * Colaborar con el segundo jefe de cocina en el desarrollo de menús, nuevos platos y especialidades diarias. * Capacitar y apoyar a los miembros junior del equipo, fomentando el trabajo en equipo, la eficiencia y el desarrollo de competencias. * Mantener un entorno de trabajo limpio, organizado y seguro, conforme a las directrices de salud y seguridad. * Contribuir al control de costes minimizando los desperdicios y apoyando una preparación eficiente de alimentos durante los periodos de mayor demanda. Como cocinero, esperamos lo siguiente de usted: Experiencia y formación * Escuela de cocina o título universitario, con al menos 2-3 años de experiencia en el sector de la hostelería de lujo Competencias técnicas * Preparación de alimentos * Técnicas culinarias * Destreza con cuchillos * Ejecución de recetas * Decoración y presentación de platos * Seguridad alimentaria * Gestión de inventarios * Gestión del tiempo Nuestro compromiso con usted * Formación y desarrollo. Su éxito es nuestro éxito. Diseñamos programas únicos de formación y desarrollo adaptados a distintas etapas de su carrera profesional para que crezca continuamente. * MOstay. Cuando trabaja tan duro como nuestros colegas, es importante tomarse un descanso. Como miembro de la familia #MOfamily, puede alojarse con nosotros allá donde vaya en el mundo. El programa MOstay ofrece noches gratuitas, además de tarifas especialmente atractivas para usted y sus seres queridos. * Salud y bienestar del colega. Encontrar el equilibrio adecuado entre vida laboral y personal es fundamental. Su bienestar es importante para nosotros. Ofrecemos diversos beneficios sanitarios y programas de bienestar a todos nuestros colegas en todo el mundo. Somos admiradores. ¿Y usted?