Panadero/a

Descripción

Panadero/a para jornada completa en horario de 8:00 a 13:00 horas, con contrato indefinido. Se requiere experiencia previa de al menos cuatro meses en el oficio. Las tareas principales incluyen la producción técnica del pan, abarcando desde la medición de ingredientes hasta el amasado y formado, tanto de piezas artesanales como industriales. También hay que supervisar los tiempos de fermentación, el desarrollo de las masas madre y los ajustes de temperatura del horno para conseguir un producto de buena calidad. Además, es fundamental mantener las normas de higiene y seguridad alimentaria, velando por la limpieza de las instalaciones y la maquinaria.