Ayudante de bar

Descripción

Resumen: El ayudante de bar garantiza un servicio fluido, rápido y de primer nivel en el bar mediante el aprovisionamiento meticuloso, la limpieza y la organización de las estaciones, destacando en entornos de alta demanda con un enfoque proactivo y orientado al detalle. Aspectos destacados: 1. Función crucial tras bambalinas para garantizar un servicio de primer nivel 2. Destacarse en entornos de alta demanda y ritmo acelerado 3. Formar parte de una marca globalmente reconocida de lujo en el sector de la hostelería ¡Únase al Grupo Nikki Beach Hospitality! Título del puesto: Ayudante de bar Ubicación: Marbella, España Tipo de empleo: A tiempo completo, estacional Descripción general del puesto El ayudante de bar desempeña una función crucial tras bambalinas para garantizar que el equipo del bar ofrezca un servicio fluido, rápido y de primer nivel durante cada turno. Como mano derecha del barman, su misión consiste en crear un entorno de trabajo sin interrupciones manteniendo todas las estaciones del bar perfectamente abastecidas, limpias y organizadas. Destaca en entornos de alta demanda y ritmo acelerado y se enorgullece de anticiparse a las necesidades del equipo del bar incluso antes de que las soliciten. Aunque no siempre esté en el centro de atención, su apoyo es absolutamente esencial para crear las experiencias elevadas con bebidas por las que nuestra marca es conocida. Con energía, práctica y orientación al detalle, asegurará que el bar funcione como una máquina bien engrasada, manteniendo al mismo tiempo el espíritu y la atmósfera únicos de la marca. Responsabilidades clave * Asegurar que todas las estaciones del bar estén completamente abastecidas con licores, bebidas, adornos, hielo, cristalería y herramientas esenciales antes y durante el servicio * Mantener la limpieza y la organización del bar durante todo el turno, conforme a los estándares de higiene y estética de nuestra marca * Reponer proactivamente los depósitos de hielo, las estaciones de jugos, los mezcladores y las herramientas del bar * Asistir a los barmans en la preparación previa (mise en place): cortar frutas, preparar jarabes, disponer hierbas y organizar ingredientes * Recoger y devolver de forma inmediata la cristalería usada desde las zonas de los clientes, asegurando una rápida rotación para su reutilización * Mantener en todo momento los mostradores del bar, fregaderos, estantes y herramientas desinfectados y pulidos * Apoyar los procedimientos de eliminación de residuos y reciclaje según los procedimientos operativos estándar (POE) * Cumplimentar las listas de verificación específicas del bar para la apertura, el servicio y el cierre * Responder con urgencia a las solicitudes de los barmans para mantener un flujo continuo del servicio * Reponer las estaciones de bebidas no alcohólicas y mantener las máquinas de hielo y los refrigeradores durante las operaciones * Ayudar a organizar y reabastecer el inventario en las áreas de almacenamiento del bar * Cumplir con los estándares de presentación personal e higiene exigidos por la marca * Participar en las reuniones informativas diarias y en las formaciones del equipo * Asistir en las tareas de cierre: limpieza, desmontaje y conteo de existencias * Demostrar un fuerte sentido de trabajo en equipo, actitud positiva y flexibilidad * Cumplir todos los procedimientos operativos estándar y las instrucciones de los supervisores o gerentes del bar * Contribuir a la eficiencia general del bar para que los barmans puedan centrarse en la atención al cliente y la elaboración de cócteles Cualificaciones y competencias requeridas * Experiencia previa en hostelería o en puestos de apoyo en bares, preferible * Alta energía, actitud proactiva y disposición para aprender * Excelentes habilidades organizativas y capacidad para realizar múltiples tareas bajo presión * Gran atención al detalle, a la limpieza y a la eficiencia * Conocimientos básicos sobre operaciones de bar y preparación de ingredientes, valorable * Dominio obligatorio del inglés; otros idiomas como español o alemán son un plus * Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos * Capacidad para levantar objetos pesados (bolsas de hielo, cajas) y permanecer de pie durante largos períodos Beneficios * Propinas compartidas y cargo por servicio * Comidas diarias para el personal proporcionadas en el lugar * ¡Oportunidad de trabajar con una marca internacional de hostelería! ¿Por qué unirse a Nikki Beach? Forme parte de un grupo globalmente reconocido que integra música, gastronomía, entretenimiento, moda, cine y arte para crear experiencias excepcionales en el ámbito de la hostelería. Como marca original de clubes playeros de lujo, Nikki Beach ha evolucionado hasta convertirse en una empresa mundial con clubes playeros, hoteles, complejos turísticos, restaurantes, residencias y pop-ups estacionales bajo el Grupo Nikki Beach Hospitality. Somos una empresa familiar con un fuerte sentido de comunidad y propósito. Unirse a nuestro equipo significa incorporarse a un entorno internacional de alta energía, con oportunidades de crecimiento, viajes y la posibilidad de contribuir a la creación de momentos inolvidables para los clientes de todo el mundo. INDBOH