**RESPONSABILIDADES DEPARTAMENTALES** * Asiste y participe diariamente en el “briefing” del departamento de alimentos \& bebidas. * Asiste y participe mensualmente en la reunión departamental, aportando ideas y mejoras en la operativa, servicio al cliente y mejora de las condiciones de trabajo del equipo. * Comunique a su responsable directo, y de la forma adecuada, cualquier oportunidad de mejora que afecte al hotel, a su departamento, o a la misión del mismo. * Cumple los estándares y procesos de su departamento así como los que afectan a todos los empleados del hotel. **RESPONSABILIDADES DE SU PUESTO DE TRABAJO** * Preparar pedidos de bebidas para los huéspedes de acuerdo con las recetas especificadas usando sistemas de medición. * Mantener la limpieza y el estado de la barra, la unidad de barra (líneas de CO2, tanques de refrescos, pistolas de refresco, drenaje, etc.), mesas y otros herramientas, siguiendo todas las pautas de configuración. * Preparar guarniciones frescas para las bebidas. * Solicitud de todos los suministros necesarios, específicamente reabastecimiento de licor de botella por botella, transporte de suministros del almacén a zona de configuración de la barra según sea necesario. * Anticipar y comunicar las necesidades de reabastecimiento con prontitud, asegurando que no haya escasez durante la función programada tiempo y garantizar la autorización adecuada para pagos adicionales según sea necesario antes de la reposición. * De la bienvenida y reconocimiento a todos los huéspedes de acuerdo con los estándares de la compañía, anticipa y aborda las necesidades de servicio de los huéspedes, ayuda a las personas con discapacidades, y agradece a los invitados con apreciación genuina. Habla con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. * Escuche y responda de manera activa a las preguntas, preocupaciones y solicitudes de los invitados mediante el uso de procesos específicos de marca o propiedad para resolver problemas, deleitar y generar confianza. * Mantenga un registro organizado de sus mesas y órdenes para garantizar un servicio de profesional y de etiqueta. * Asegure un servicio de excelencia en mesa, siguiendo los protocolos de servicio establecidos, limpiando las mesas luego de cada servicio de comida, bebida, postre, café, etc.; retirando todo el menaje, dejando la mesa limpia y correcta para el siguiente servicio. * Asegure que los estándares del servicio y calidad de alimentos y bebidas de la compañía estén en su lugar y asegurar que el personal se adhiera a esos estándares para garantizar la satisfacción del propietario / huésped. **Características Personales:** * Trabaja en equipo * Toma de decisiones * Orientación al servicio al cliente * Adaptabilidad / Flexibilidad * Tolerancia al estrés * Multitarea * Planificación y organización **Conocimientos específicos:** * Amplio conocimiento culinario y de protocolo de servicio. * Amplio conocimiento de producto, marcas y competencia en el mercado. **Idiomas:** * Castellano * Dominio del idioma inglés con un nivel mínimo requerido de B2 * Tercera lengua es un plus **Requisitos propios del puesto:** * Educación Diploma de escuela secundaria. * Experiencia laboral relacionada. Al menos 5 años de experiencia laboral relacionada. * Adaptar su horario a las necesidades de los clientes y del hotel. * Carnet de conducir B1\.