Jefe/a de rango

Descripción

Resumen del Puesto: Coordinar y supervisar el servicio de barra, sala y zona de hamacas, asegurando la excelencia y la atención al detalle en un entorno de Gran Lujo. Puntos Destacados: 1. Formar parte del legendario Marbella Club, un refugio mediterráneo de lujo. 2. Promover una cultura de autenticidad, excelencia y atención al detalle. 3. Trabajar en un entorno 5* Gran Lujo con altos estándares de calidad. Rodeado de jardines botánicos y situado en plena Milla de Oro de Marbella, el legendario Marbella Club nació en 1954 como un refugio mediterráneo creado por el Príncipe Alfonso von Hohenlohe. Hoy, como parte de The Leading Hotels of the World, seguimos su legado y promovemos una cultura basada en la autenticidad, la excelencia y la atención al detalle, creando experiencias memorables para nuestros huéspedes. La posición que presentamos a continuación forma parte clave de nuestro equipo y contribuye a mantener y elevar el estándar de calidad que, desde hace más de 70 años, define a Marbella Club. **Responsabilidades principales:** * Responsable de coordinar su rango y supervisar a los ayudantes asignados, garantizando un servicio eficiente y alineado con los estándares del hotel en barra, sala y zona de hamacas. * Participa en apertura y cierre del punto de venta asegurando montaje, limpieza y reposición del material necesario. Garantiza que su rango disponga de los recursos adecuados para ofrecer un servicio fluido y de excelencia. * Motiva y apoya a los ayudantes bajo su responsabilidad, actuando como primer punto de contacto y fomentando el trabajo en equipo y el buen clima laboral. * Da la bienvenida a los huéspedes, anticipa necesidades y atiende consultas o incidencias con profesionalidad. Presenta la carta, asesora, toma comandas y recomienda platos, bebidas y vinos según la oferta gastronómica. * Asegura el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y servicio responsable de alcohol. Mantiene control y registro de órdenes y supervisa el orden, limpieza y reposición del menaje. * Colabora con el equipo para garantizar una cobertura operativa adecuada, comparte información con otros departamentos y realiza otras tareas asignadas por sus superiores. Promueve estándares LQA y Forbes y asegura el cumplimiento de estándares de servicio de hotel 5\* Gran Lujo. **Perfil y competencias:** * Profesional dinámico, resolutivo y orientado al detalle, con alta orientación al servicio en entornos 5\* Gran Lujo. * Capacidad de trabajo en equipo, comunicación profesional, organización del propio rango y priorización de tareas. * Conocimiento de servicio en sala, protocolo, alimentos, bebidas, coctelería, vinos y champagnes. * Manejo de sistemas hoteleros (PMS y TPV). * Castellano e inglés (mín. B2\); valorable tercer idioma. Experiencia deseable de 3–5 años en establecimientos de categoría similar y experiencia coordinando ayudantes o personal de apoyo. * Carnet de Manipulador de Alimentos en vigor. Ubicaciones Marbella Club Hotel