Jefe de Sala

Descripción

**¡Únete a nuestro equipo de SmartRental!** SmartRental Group , es una empresa joven con gran dinamismo, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración. Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento. Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad se centra en hoteles, apartamentos, Hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad. Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality. **¿Cuáles serán tus funciones?** **Gestión del equipo de sala:** Supervisar y coordinar al personal de camareros y otros empleados de sala. * Asignar tareas y horarios, asegurando que todo el personal esté preparado para cada turno. * Formar al personal en técnicas de servicio, atención al cliente y normas de protocolo. **Atención al cliente:** * Recibir, dar la bienvenida a los clientes y atender clientes VIP. * Acompañar a los comensales a sus mesas, asegurándose de que estén cómodos. * Resolver quejas o problemas que puedan surgir durante el servicio. * Asegurarse de que los clientes disfruten de una experiencia gastronómica excelente. **Coordinación del servicio:** * Planificar y organizar el servicio diario en colaboración con el jefe de cocina. * Asegurarse de que los platos sean servidos a tiempo y a la temperatura adecuada. * Supervisar la presentación de los platos y la correcta disposición de la mesa (mantelería, vajilla, cubertería, etc.). **Gestión de reservas y eventos:** * Gestionar el sistema de reservas y organizar eventos especiales (banquetes, bodas, conferencias). * Coordinar con otros departamentos del establecimiento para garantizar que todos los aspectos de un evento o reserva se desarrollen sin problemas. **Control de stock y gestión del material:** * Supervisar el stock de productos de sala (bebidas, cubertería, mantelería, etc.). * Solicitar reposiciones y asegurar que no falten materiales esenciales durante el servicio. **Cumplimiento de normativas:** * Asegurarse de que se cumplan las normas de higiene, seguridad alimentaria y protocolo/calidad de servicio en todo momento. **¿Qué buscamos?** * Experiencia previa de al menos tres años como Maitre o en un puesto similar, gestionando equipos. * Formación en hostelería, restauración o gestión de servicios de alimentos y bebidas. * Nivel de Inglés alto. * Se valorarán otros idiomas. * Se valorará positivamente estar en posesión de certificado de discapacidad reconocido, en el marco de nuestro compromiso con la igualdad de oportunidades. **¿Qué ofrecemos?** * Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión. * Descuentos en nuestros alojamientos, restaurantes y eventos. Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.