Director de Alimentos y Bebidas

Descripción

**Tu misión, si decides aceptarla:** Situado en un barrio empresarial y rodeado de bares locales, universidades y zonas verdes, The Social Hub San Sebastián cuenta con aproximadamente 300 habitaciones, espacios comerciales, un restaurante y un bar en la azotea, además de una próspera comunidad de coworking. Somos mucho más que solo un hotel. ¿Estás listo para reimaginar la hostelería con nosotros y establecer TSH en el corazón de la comunidad vasca? Junto con el director del hotel y el equipo de operaciones, eres responsable de gestionar sin contratiempos las operaciones de TSH en nuestro hotel de San Sebastián. Supervisarás todas las áreas 'delanteras', como recepción, coworking y nuestros exclusivos establecimientos de alimentos y bebidas. Como nuestro director de alimentos y bebidas (también conocido como gestor comunitario), siempre estarás abierto y disponible con una sonrisa amable, ya sea para tu equipo o para atender cualquier necesidad de la comunidad TSH (y también para responder a las preguntas de extraños al azar). Te aseguras de que el equipo brinde el más alto nivel de servicio, cumpliendo siempre con lo que distingue a TSH: nuestra experiencia para el huésped. Mantienes una vigilancia constante sobre un entorno laboral limpio, seguro e inclusivo, así como sobre el cumplimiento de todos los objetivos financieros relacionados con ventas y gastos. ¿Qué haríamos sin ti? **En caso de que aún no sepas quiénes somos** Conocidos por romper las reglas en el sector de la hostelería, TSH es un entorno divertido, creativo e inspirador donde cualquiera puede trabajar, alojarse, aprender y divertirse, y, sobre todo, ser uno mismo. Como empleador, observamos, actuamos y pensamos como un hotel, pero ofrecemos mucho más: alojamiento para estudiantes, opciones de estancias largas y cortas, gimnasios, charlas, eventos, un bar en la azotea y escapadas gastronómicas, además de espacios comunitarios y de coworking. Con ubicaciones en los Países Bajos, Alemania, Austria, Italia, Francia y España, y varias nuevas aperturas en camino, este concepto híbrido de hostelería podría echar raíces en el corazón de Europa, pero nuestros planes están orientados a una expansión global. **Qué harás** Serás responsable de estos tres pilares diferentes —pero igualmente importantes— del hotel: **Operaciones:** * Coordinarás las operaciones diarias del hotel con tus equipos, así como con otros departamentos internos y externos (por ejemplo, limpieza y mantenimiento) * Apoyarás a los equipos directivos de todos los departamentos dentro del hotel * Siempre buscarás la excelencia en calidad y conocerás nuestra oferta de productos como nadie * Podrás recomendar a nuestros huéspedes los mejores lugares para comprar, comer, beber, salir de fiesta o cualquier otra solicitud que tengan, para que puedan disfrutar de lo mejor que ofrece la ciudad **Gestión y liderazgo** * Ofrecerás apoyo y colaborarás con los equipos de atención al cliente, mantenimiento y cocina en todos los aspectos de la gestión del hotel * Llevarás a cabo reuniones operativas diarias con tus equipos para garantizar que todo funcione sin problemas * Trabajarás junto con el 'Connector' para construir y mantener la comunidad TSH * Te asegurarás de que todos los turnos estén cubiertos planificando y comunicando oportunamente la programación del equipo * Eres un verdadero líder inspirador de personas. Lideras con el ejemplo y sabes exactamente cómo motivar y movilizar a tu equipo, manteniendo siempre una política de 'puerta abierta' para tus miembros del equipo **Rendimiento:** * Siempre buscas oportunidades para generar ingresos, aportando al mismo tiempo valor añadido a nuestros huéspedes * Eres responsable de ayudar al director del hotel a mantener los costos dentro del presupuesto asignado a tu departamento * Gestionarás las metas diarias de ingresos y fomentarás el compromiso del equipo para alcanzar los mejores resultados mensuales posibles * Gestionarás los costos operativos, desde las ventas hasta los suministros para huéspedes y cualquier otro costo operativo relacionado * Monitorearás el rendimiento diario, incluyendo los puntos de venta, los ingresos por habitación y la calidad **Quién eres** * Tienes al menos 3 a 5 años de experiencia en puestos directivos como director de recepción o director de alimentos y bebidas * Estás enfocado en soluciones y en conectar a las personas adecuadas * Eres un verdadero resolutor de problemas y no temes tomar decisiones en el momento * Eres cortés, profesional y siempre tienes una sonrisa lista para los miembros del equipo, los huéspedes y los extraños por igual * Afrontas situaciones estresantes con calma y transmites una sensación de 'lo tengo controlado' en cada situación * Eres un jugador de equipo y trabajas duro para inspirar y guiar a tus miembros hacia la excelencia * Tienes unas excepcionales habilidades de comunicación en inglés y español; ¡todos los demás idiomas son muy bienvenidos! * Eres trabajador, responsable y tienes una actitud de '¡vamos a hacerlo!' * Construyes, lideras e inspiras equipos motivados y felices * Tienes permiso legal para trabajar en España **Qué ofrecemos** * La oportunidad de trabajar en una empresa dinámica y multinacional. No es solo otro hotel: somos innovadores que cambian las reglas del juego, desafiando cada convención y definiendo el futuro * La posibilidad de aprender y crecer en tu puesto, con potencial para futuros ascensos * Excelentes descuentos en todas nuestras propiedades de Europa, no solo para ti, sino también para tus amigos y familiares * Un maravilloso lugar de trabajo al que llamar hogar, lleno de eventos, compañeros divertidos y todos los demás beneficios salariales y ventajas extraordinarias En The Social Hub creemos que la remuneración debe ser justa y coherente. Por eso determinamos cuidadosamente tu salario inicial según el puesto, tu nivel de competencia evaluado y nuestro marco salarial. Realizamos nuestra mejor y más justa oferta desde el principio, por lo que no negociamos salarios. Porque la equidad no debería depender de quién negocie mejor. Quien eres es exactamente cómo queremos que seas. Para nosotros, la hostelería híbrida abarca todos los ámbitos, desde la forma en que atendemos a nuestros huéspedes hasta la forma en que nos representamos. Aquí todos pertenecen, y damos la bienvenida a personas independientemente de su nacionalidad, género, edad, orientación sexual, religión o cultura. Tu autenticidad mantiene diverso a nuestro equipo. Ven tal como eres.