Resumen del Puesto: Buscamos un 2º Responsable de Sala con experiencia en restaurantes de alta gastronomía para liderar y coordinar el servicio, garantizando una experiencia impecable y la excelencia del grupo. Puntos Destacados: 1. Oportunidades reales de crecimiento dentro de un grupo gastronómico sólido 2. Entorno profesional exigente, dinámico y en constante evolución 3. Liderar y formar un equipo en un restaurante de alta gastronomía En Paulo Airaudo Group seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a **2º Responsable de Sala** para uno de nuestros restaurantes en San Sebastián. Buscamos a una persona con sólida experiencia en restaurantes de estrella Michelin y/o alta gastronomía, pasión por el detalle y vocación por ofrecer un servicio excepcional. **Tu misión** Apoyarás al Responsable de Sala en la gestión diaria del equipo y del servicio, asegurando una experiencia impecable para cada cliente y manteniendo los estándares de excelencia del grupo. **Principales responsabilidades** * Supervisar y coordinar el servicio en sala junto al Responsable * Liderar, formar y motivar al equipo en el día a día * Garantizar la excelencia en la atención al cliente y el cuidado por el detalle * Colaborar estrechamente con cocina para ofrecer una experiencia gastronómica integral * Apoyar en la gestión de reservas, turnos y operativa diaria * Asesorar a los clientes en la selección de vinos y armonías **Perfil que buscamos** * Experiencia previa como 2º de sala o puesto similar en restaurantes de estrella Michelin y/o alta gastronomía * Conocimientos sólidos de vino (se valorará formación específica) * Nivel alto de exigencia, organización y capacidad de trabajo en equipo * Idiomas (valorable inglés y francés) * Actitud proactiva, elegancia en el trato y pasión por la hospitalidad **Qué ofrecemos** * Contrato indefinido * Jornada laboral de lunes a viernes * Oportunidades reales de crecimiento dentro del grupo * Un entorno profesional exigente, dinámico y en constante evolución Si te motiva formar parte de un grupo gastronómico sólido, innovador y en expansión, nos encantará conocerte. Email: careers@pauloairaudo.com Asunto: 2do responsable IBAI Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: A partir de 1\.800,00€ al mes Ubicación del trabajo: Empleo presencial