Commis

Descripción

Resumen: Este puesto de Commis en The Social Hub apoya a los chefs senior en todas las operaciones de cocina, ofreciendo una experiencia práctica de aprendizaje para profesionales culinarios dispuestos a construir una carrera sólida en un entorno rápido y colaborativo. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de aprender en el puesto y sentar las bases culinarias 2. Trabajar con un equipo talentoso y solidario en un entorno dinámico 3. Contribuir a crear experiencias gastronómicas deliciosas mediante el trabajo en equipo **Tu misión, si decides aceptarla…** ¿Tienes pasión por la cocina y deseas desarrollar tus habilidades culinarias? Como Commis en The Social Hub, serás la mano derecha de nuestros chefs senior, apoyando todo, desde la preparación previa (mise\-en\-place) hasta la presentación final del plato. Este puesto se centra totalmente en el aprendizaje práctico. Ideal para recién graduados de escuelas culinarias o profesionales principiantes listos para sumergirse en una cocina rápida y colaborativa. Trabajarás junto a un equipo talentoso y solidario, adquiriendo experiencia práctica y sentando las bases para una carrera culinaria sólida. Desde la preparación diaria hasta los momentos álgidos del servicio, tu esfuerzo será clave para crear experiencias gastronómicas deliciosas para los huéspedes. Creemos que una gran cocina comienza con un gran trabajo en equipo, así que ¡ven dispuesto a crecer, a ensuciarte las manos y a divertirte en el camino! **En caso de que no sepas quiénes somos** Conocidos por romper las reglas en el sector de la hostelería, TSH es un entorno divertido, creativo e inspirador donde cualquiera puede trabajar, alojarse, aprender y divertirse, y lo más importante: ser uno mismo. Como empleador, actuamos, pensamos y nos comportamos como un hotel, pero ofrecemos mucho más: alojamiento para estudiantes, opciones de estancia larga y corta, gimnasios, charlas, eventos, bar en la azotea y espacios gastronómicos, además de áreas comunitarias y de coworking. Con ubicaciones en los Países Bajos, Alemania, Austria, Italia, Francia, España, Portugal y el Reino Unido, y varias nuevas aperturas en camino, este concepto híbrido de hostelería puede tener sus raíces en el corazón de Europa, pero nuestros planes están orientados a una expansión global. **Qué harás** * Ayudarás en la preparación de alimentos, la mise\-en\-place y el acondicionamiento de la cocina en todas las secciones. * Seguirás recetas e instrucciones con precisión, entregando platos con exactitud y coherencia. * Apoyarás la presentación de los platos durante el servicio, manteniéndolo ágil, limpio y delicioso. * Trabajarás estrechamente con los chefs senior y los ayudantes de cocina para garantizar el buen funcionamiento de la cocina. * Colaborarás en las rutinas de limpieza y cumplirás rigurosamente las normas de higiene. * Almacenarás y etiquetarás correctamente los ingredientes, ayudando además a gestionar el inventario y la rotación de alimentos. * Mantendrás tu estación ordenada y colaborarás donde sea necesario. * Cumplirás todas las prácticas de salud y seguridad. **Qué necesitas** * Alguna experiencia previa en una cocina profesional o haber finalizado recientemente una escuela culinaria. * Conocimientos básicos sobre herramientas de cocina, técnicas culinarias y prácticas de higiene. * Una fuerte ética laboral: ser confiable, puntual y estar dispuesto a ponerse manos a la obra. * Mentalidad abierta al aprendizaje: receptivo a las observaciones y con ganas de mejorar. * Actitud centrada en el equipo, con comunicación respetuosa. * Sentido de orgullo al contribuir a la calidad de los alimentos y a la experiencia del huésped. * Dominio fluido del español; el inglés es un plus. **Qué ofrecemos** * La oportunidad de trabajar en una empresa dinámica y multinacional. No es solo otro hotel: somos innovadores transformadores que desafían cada convención y definen el futuro. * La oportunidad de formar parte de una empresa certificada como B Corp® que equilibra la rentabilidad con un impacto positivo, colaborando con organizaciones como Movement on the Ground y la Fundación de Talentos TSH para generar un cambio significativo. * La posibilidad de aprender y crecer en tu puesto, con potencial para un desarrollo profesional futuro. * Excelentes descuentos en todas nuestras propiedades de Europa, no solo para ti, sino también para tus amigos y familiares. * Un maravilloso lugar de trabajo al que llamar hogar, repleto de eventos, compañeros divertidos y todos los demás beneficios y ventajas salariales habituales. Quién eres es exactamente cómo queremos que seas. Para nosotros, la hostelería híbrida abarca todos los ámbitos: desde cómo atendemos a nuestros huéspedes hasta cómo nos representamos. Aquí, todos pertenecemos, y damos la bienvenida a personas independientemente de su nacionalidad, género, edad, orientación sexual, religión o cultura. Tu autenticidad mantiene diverso a nuestro equipo. ¡Ven tal como eres.