Jefe/a de Partida

Descripción

Resumen del Puesto: Coordinar y supervisar la partida o sección de la cocina, apoyar al Jefe de Cocina, elaborar y presentar platos, y mantener la higiene. Puntos Destacados: 1. Incorporación en empresa de referencia del sector 2. Posibilidades reales de crecimiento 3. Liderazgo y trabajo en equipo en cocina gastronómica * Catalonia Hotels \& Resorts * Barcelona * * ### **Experiencia** No se requiere experiencia * ### **Salario** Retribución sin especificar * + ### **Área \- Puesto** **Hostelería, Turismo** - Jefe/a de Partida + ### **Categoría o nivel** Mandos Intermedios + - ### **Vacantes** 1 - ### **Inscritos** 1 - * ### **Contrato** Contrato Indefinido * ### **Jornada** Completa Proceso de selección continuo. ### **Funciones** Catalonia Hotels \& Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión Desde Catalonia Hotels \& Resorts estamos en búsqueda de un/a JEFE DE PARTIDA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro Restaurante gastronómico La Mar de Santa en el hotel SES ESTAQUES Las tareas principales a realizar son las siguientes: \- Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. \- Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina. \- Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación. \- Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones. \- Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. \- Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. ### **Requisitos** \- Estudios profesionales en cocina. \- Experiencia en restaurantes gastronómicos y en colectividades. \- Proactividad, dinamismo, liderazgo. \- Disponibilidad para residir en el extranjero. \- Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados. OFRECEMOS ### **Se ofrece** \- Incorporación en una empresa de referencia del sector. \- Salario competitivo. \- Posibilidades reales de crecimiento. \- Alojamiento según política de empresa